日本料理 芝桜

escoffier

6年前

松茸懐石料理フェア連載第2回 10/6～14限定の内田料理長が作る秋の特別ディナー ◎天婦羅 松茸 糸より鯛 栗 青唐 ◎小鍋 すき焼き 松茸 黒毛和牛 野菜 懐石の揚げ物、煮物ですかね。 松茸が、ドーンと登場で贅沢な展開 黒毛和牛も美味しかったです。 内田料理長が、席まで挨拶に来て下さって恐縮しながらいただきました。 次回は真打ちが登場です。 続く

owmoryver2

7年前

昨日の夜はこちらへ 『芝桜料理長 内田茂豊が織り成す彩食の春の味覚 山菜と松阪牛懐石料理フェア』 昨日までの六日間限定メニューでした。 山海の幸がふんだんに盛り込まれた９品の懐石料理。 とは言え、やっぱりインパクト有ったのは、松阪牛のしゃぶしゃぶですね～(*^^*) で、こちらのハイライトをアップさせていただきます！(^-^) アンガス牛も良いですが、松阪牛はまた、格別でした～(^-^)v

escoffier

5年前

『松茸懐石料理フェア』連載第5回 焼き物も当然松茸ですね～(*^^*) 炭火焼 松茸、南瓜、酢橘 これは、香りと歯応えを楽しめる品～＼(^^)／ 松茸が大きいから、幸せな気分になりましたね！ 次回は松茸ご飯です

epice_chiiko

8年前

懐石ディナー☺︎☺︎ 先月結婚5周年だったのですが、仕事が忙しくて何もできず、遅ればせながら先週末にお祝いディナーしました^o^ 忘れたくないのでメモメモ。 前菜 秋刀魚の梅香マリネ 甘湯葉と的サーモン 生姜アーモンドソース

Kumi93momo

9年前

東京タワーのすぐ下のパワータワー東京で。 お造り、大根と長茄子のそぼろあんかけ、ほう葉焼き(サーモン、合鴨、ホタテ貝、銀杏、キノコ)、蟹甲羅カニみそ お天気良くて、芝公園散歩。バラも咲いてました。

epice_chiiko

8年前

懐石ディナー☺︎☺︎ 焼物 朴葉トマト味噌焼き 鰈丹波焼き 合鴨 揚げ銀杏 鱈場蟹 湿地茸 紅葉麩 トマトの甘み・酸味がちょっと洋テイストで新鮮な朴葉焼きでした。美味しかった！^o^

epice_chiiko

8年前

懐石ディナー☺︎☺︎ 揚物 蛤湯葉揚げ 椎茸銀杏真丈揚げ 青唐 銀杏丸十 レモン出汁 これに御食事とデザートでフィニッシュ。 秋満喫の幸せなひとときでした。 ありがたし^o^

LiccaMoca

8年前

パークタワーでランチ 和牛ステーキ重 霜降りのお肉は美味しいけど お肉の脂がキツすぎる年頃。 赤身のお肉だったら完食できたのになー。 (；´ｪ｀)

epice_chiiko

8年前

懐石ディナー☺︎☺︎ 煮物 海老芋揚げ出汁 振り柚子 長茄子 烏賊つみれ 紅葉人参 烏賊つみれ、ふわふわぷりぷりで初めての食感でした^o^

epice_chiiko

8年前

懐石ディナー☺︎☺︎ 吸物 胡桃豆腐 松茸 焼葱 夏草花 柚子 上に乗ってるオレンジが夏草花？ざくざくした食感で美味しかった^o^