割烹　味菜

shokuraku

9年前

親方曰く、この時季の河豚(ふぐ)が一番旨いんだそう！ 身質が真っ白から鼈甲(べっこう)色になり、３㎏前後になるとこういう赤みがかったものがでるそうです！ 確かに味があるというか、旨味が凝縮していってるといった感じです。 こういう身質をみつけたらラッキー！ ということですな(^ω^) #割烹味菜 #河豚# #ふぐ #てっさ #ふぐの美味い時季

WU_22198

9年前

大学の恩師に、関西おかえりなさい会を開いていただきました！（ありがたいーT^T） 私の地元では渡り蟹が有名なのですが、私のためにメニューに加えていただき、お料理すべて美味しかったです！ 旦那さんに悪いので、今度一緒に行こうと誘ってみようと思います笑(>_<)

shokuraku

10年前

変わり種、第二段 以前、味菜さんでいただいた初体験！ 「チョウザメの刺身のキャビア添え」 恐る恐るいただきましたが全くヘーキ！ じゃ～っかん淡水魚特有の香りがあるものの、それは逆に個性と言っていい。 こいつはオススメだぜぃ！

shokuraku

10年前

「焼き猪肉」 この脂が旨さの証！ これだけの脂身にも拘わらずまったくしつこくない！

shokuraku

9年前

「カワハギの肝和え」 日本酒呑みたい… 日本酒呑みたい… 日本酒呑みたい… 日本酒呑みたい… 日本酒呑みたい…

shokuraku

10年前

「割烹味菜」 刺し身はこちらがオススメ！ ここの刺し身食べたら大概の他店のは美味しく感じない(;゜0゜)

shokuraku

10年前

海鮮ど～ん！ サーモンしかのってない海鮮丼は苦手だけど、ここはその日のいいやつのせてるので美味しい～♪

shokuraku

10年前

鯛の薄造りで雲丹を巻いたもの。 不味い訳がない！口の中で広がる雲丹の甘味がたまらんす！ 姫竹もかわいい(^ω^)

shokuraku

10年前

鯛の薄造りで雲丹を巻いたもの。 不味い訳がない！口の中で広がる雲丹の甘味がたまらんす！ 姫竹もかわいい(^ω^)

shokuraku

10年前

魚介なら「割烹 味菜」さん！ ここの刺身を食べたら滅多なところではたべれません。