日本料理　かこみ

lumiere829

6年前

先月@kashimamachi さんから「6月に帰阪するので@beni59 さんと@ryotanmama さんとランチへ行きませんか」と嬉しいお誘いがあり、厚かましくも参加させていただくことに。なのに地震の影響でマチさんは今回の帰阪を断念せざるを得なくなり、3人でお会いした今日。 憧れの和食のかこみさんのお料理の素晴らしかったこと…日本の四季に改めて感謝。この季節の恵みを細やかにお料理で表現される技にひれ伏したい。 →

erilyn1973

8年前

今日は、べにさん・りょうこちゃんの３人で『かこみ』さんでミイルオフ会。 こちらは、べにさんお勧めのお店。以前より伺ってみたく、今回リクエストさせて貰いました。 お料理はとても素晴らしく…とても美味しかったです(*^^*)。リピ決定！ ３人で、終始笑いの絶えない楽しい会となりました～。 素敵なべにさんとりょうこちゃん！今日はありがとう♡♡ 素晴らしい時間を共有出来た事、心から感謝します(´ー｀)

souyu26

7年前

本日は 大阪にて ＠beni59 さん、@RYOKOMUN さんとご一緒にお昼ご飯をいただきました(^o^) かこみさんは二度目ですが、本日も素晴らしいお料理の数々！ 気絶しそうな最後のデザート以外は、直球勝負な和食で、丁寧なお仕事と研究をひしひしと感じました٩( 'ω' )و お料理の解説はベニさんにお任せし、 私はお酒の御紹介を〜〜 伊勢志摩サミットで振る舞われた 作 冷やでいただきましたがお料理との相性にまたまた感動でした♪( ´▽｀)

beni59

9年前

今日は 女子会四人でした(*^^*) 大阪北新地の 日本料理 囲み 美しいお料理の数々を堪能しました。大好きなお店です。 夜は、高級クラブのお姉さん達が同伴でいますが、お昼の北新地は、ランチ天国です。内容は大して夜と変わらなくても お値打ちランチを楽しめます。 コース７品の中から、三品連投させて下さいね。 まずは、蓮の葉の乗った 胡麻豆腐 夏の胡麻豆腐です。胡麻が くどくない。 ジュレが爽やかで 冬の胡麻豆腐とは作り方が違います。

lumiere829

5年前

2019.10.22 昨日は@kashimamachi さんファミリーとかこみランチ🥰 大好きなマチさんはもちろん、ぼいさん&にこちゃんというオールスターのメンバー。ぼいさんにもこのかこみの世界を体感してもらえて、私も嬉しい😆でも一番バイブスあがってたのは実はにこちゃん（1歳8ヶ月）やったっていう（笑）さすがぼいさんマチさんのDNAや（笑） お料理は、松茸に鱧にイシガキダイ、体中に秋が広がり、一品ごとに感嘆のため息やったし、かこみさんのきめ細やかなサービスも染み入った。

beni59

8年前

かこみ Part２ 海老芋と白子のお吸物 もう、お出汁に悶絶な2人でした(*´Д｀*) 海老芋も甘く、白子もペーストにしてから使 われてました。 素晴らしい！ アコウとひっさげのお刺身 もちっとしたアコウ。甘い！ ひっさげがまた いい感じの脂。 日本酒が進む えりちゃん。 私は、焼酎で。

jugonmama

6年前

昨日の感動の かこみ さん！ 皆さんが上手に投稿なさっているので 八寸をそれぞれお取り皿に受けて写してみました。 なかでも旬のお豆の煮浸しがとても美味しく 出汁を1滴も残さず飲み干しました。 若竹の素焼きは木の芽と相まって香り豊か 桜海老の炊き込みご飯のおこげが美味しい 噂のプリンは食べずに死ねません！

edel

5年前

【日本料理かこみ】① 2019大阪・奈良旅行① 11/11-12母と大阪、奈良へ旅行に行ってきましたよ〜٩(ˊᗜˋ*)و 初日のお昼、 @beni59 ベニさんの投稿を拝見する度に行きたい行きたいと思っていた、こちら、かこみさんにお伺いすることができました〜❣️(*≧∀≦*) もうもう❣️最初から最後まで感動しっぱなし✨✨✨最高のお料理をいただくことができました。 ＊白子ときのこ ＊かに ＊鰆と葱の椀物 ＊八寸…里山の秋 ＊からすみと銀杏のおこわ ↓続く

beni59

7年前

かこみ Part２ 鮎魚女のお造り。肝と辛み大根 花山葵。 美味しい鮎魚女。ここのお魚のレベルはモノ凄く高いです。 1番美味しい鮎魚女だと思います。 程よく脂がのってて 美味しい！ 新玉と虹鱒燻製 虹鱒って、ちょっと燻製にすると美味しいんですよね。 岸和田筍 この筍は、茹でずにそのまま焼くそうです。柔らかく 香りが 素晴らしい。一口噛んだら お口の中が 春爛漫♡

lumiere829

6年前

2018.11.23 かこみランチ会 先週末の連休初日は、@beni59 さん、@ryotanmama さんと北海道から帰省している@kashimamachi さんとで、待ちに待ったかこみでランチ。 はじめましてのマチさんが、私のめっちゃ好みのタイプでほんまに可愛かった。向かいの席には女優のようなベニさんとリョウママさんがいらして、かこみの料理も素晴らしいし、お喋りには花が咲き、まるで竜宮城であった。 ↓つづく