よみがな | おがた |
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都道府県 | 京都府 |
エリア | 河原町、四条大宮、御池、二条、京都 |
駅 | 烏丸 |
時間(分) | 5 |
距離(m) | 418 |
カテゴリ | 懐石料理 |
住所 | 京都市下京区新釜座町726 |
電話番号 | 075-344-8000 |
お店Web | https://r.gnavi.co.jp/36nfp7120000/ |
休業日 | 月曜日 |
平日営業 | 18:00 - 23:00 |
土曜営業 | 18:00 - 23:00 |
休日営業 | 18:00 - 23:00 |
ディナー | 15,000〜25,000円 |
利用目的 | 友人・同僚と,デート |
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緒方の続きをさせて下さいませ(^_^*) 大きなタイラギの貝の貝殻の器に 鮑、貝柱、さより、ホタルイカにうるいがおさまっています。 甘鯛とふきのお出汁に 炙り鰹に葉鰹が美しく一枚添えられ、 須田青華さんの器などなど、 口福眼福の時間でした(o^^o)
ワインもとっても充実していました。 この時はシャンパンと白ワインで通しました! 緒方氏の心意気を一品一品感じ楽しめたお時間でした! お付き合い下さいましてありがとうございます✨
後半は花山椒とお肉の有名なお鍋です! これは時期物でお取り寄せ可能な一品です✨ なんと言ってもお出汁が美味しい! 至福の一時でした。 ↑10日あまり前の記録用です。 すみません(汗)
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昨日はオフの日で、 次女夫婦と共に京都に御参りに行き、 お昼を『緒方』さんでしました。 室町和久傳の総料理長をされていた緒方氏が 独立して10年ぐらい前にお店を出されました。 朝採れたての筍が、彼の手にかかると 皮を器にした美しい美味しい一品に✨ 感動で始まりました。