あたみ 石亭

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9年前

【熱海 石亭の朝食⑧】 ・里芋の 鶏そぼろ餡 里芋と鶏そぼろ餡なんてもう 大好きで大好きで ついついてんこもりにしてしまいがち そんな おふくろの味系も 素敵ですが こんなふうにひとつだけ しかも別茹でにより しっかりお色の美しさが保てた人参や葉物を 添えることで おふくろさんのおかずが 料亭の一品になりました 殿方には 物足りないかしら 私はこれで大満足 いよいよラス2枚は甘味です 連投すみません でも忘れないうちにおさらい 楽しいです

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9年前

【熱海 石亭の朝食 ラスト】 ・マンゴープリン こちらのお写真の 上が石亭のマンゴープリン 下はつい先日 私が作ったマンゴープリンです 和食の後のスイーツとして 合うように 湯飲み茶碗に入れましたと 投稿させていただいたばかり✨ 偶然にも 石亭ver.も和なマンゴープリン でしたので ひとり心の中で よっしゃ^^と 思いました この後小さな珈琲をいただき 滋味で幸せなあさごはんを 終えました

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9年前

【熱海 石亭①】 ◎ウェルカムスイーツ ・『間瀬』蒸し金鍔 熱海に来ています 写真の整理がまだ出来ていませんので 今夜は一枚だけ 熱海の老舗和菓子店『間瀬』さんの蒸し金鍔 石亭オリジナルver.です 粒餡の中に黄色いこし餡が入っていて 甘すぎず とても上品な味わい 蒸し金鍔は やはり外側はしっかりとした 歯応えですが 中の餡はとても柔らかく 最後にふわっと口の中で とけていきました

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9年前

【熱海 石亭⑦】夜のお懐石 ラスト 連投にお付き合いいただいた方 とてもありがたく思います ↓このお献立の順番も いつも覚えられず 今も恥ずかしい思いをすることがあります 一生 勉強ですね ◎食事 ・しらすと新生姜の炊き込みご飯 ・先着出汁 ・赤出汁 ・漬物 ◎水菓子 ・西瓜ゼリー ・抹茶葛餅 ・人参砂糖漬 ・焼さつまいも ・抹茶クレープ

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9年前

【熱海 石亭の朝食⑨】 ・白玉 黄身餡添え 甘味は ほんのひと口ずつ2種類 こちらは白玉団子に 優しい黄身餡が添えられていました 甘さは極控えめ 朝ごはんをしっかりいただいた後 その日いちにち快活に 身体が動くよう 胃もたれしない配慮があっての 控えめさと捉えました あはは、何でもプラス志向の私 おめでたい性格は なんだかんだ得だと 信じています^^

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9年前

【熱海 石亭の朝食⑦】 ・盛り合わせ このような ちょっとしたおかずが 盛り合わせになっている時 和食の場合は 左から右へ 次第にお味の濃いものになっているのは ご存じでしょうか 『たしかにそうね 』とか言いながら どれも美味しく おひつの白いご飯のおかわりを よそって差し上げました 小さな幸せ

misamisa2

5年前

旅日記♪ 宿の晩ごはん♪ 昨夜のお夕飯。 照明暗めでpicはお料理の色がでなかったけど、どのお料理も手が込んでいて繊細な上品なお味、綺麗な盛り付けで、目で楽しみ舌で味わい最高でした〜( *´艸｀) お料理が出されるペースもゆっくりめでお喋りしていたら3時間も経ってた〜(｣°ﾛ°)｣ 楽しい時間はあっという間(*˘︶˘*).｡.:*♡

misamisa2

5年前

旅日記♪ 宿の朝ごはん♪ 干物のお魚は昨日のお夕飯時に、アジ、えぼ鯛、かますのどれが良いか好きなものをチョイスしてます。 私はえぼ鯛♡ お魚は勿論、飛竜頭や揚げ出し豆腐、好きなものばかり並んでる〜♪♪ お米もツヤッツヤで美味しくて… はい、食べ過ぎました〜(;´∀`)

misamisa2

5年前

旅日記♪ 温泉♪ 2月に予定していた両親との旅行。 母が体調を崩して延期になりやっと実現！ まずはお部屋の露天風呂につかって癒されますぅ("˘◡˘") ・ 伊豆のフルーツ、ニューサマーオレンジのジュースが美味し〜い( *´艸｀)

miho_miho_miho

9年前

【熱海 石亭の朝食③】 ・えぼ鯛の 干物 干物はこちらえぼ鯛 や 鯵が 選べました 小ぶりでしたので 他のおかずの邪魔にもならず ちょうど良かったです 塩昆布をちょっと添えるだけで 小さな幸せ^^