リベルターブル

jifuku

7年前

ロジーク ジャンドゥージャのグラサージュの中に、キャラメルのムース、アーモンドのビスキュイ、ルレクチェのババロアとコンポート、底にはチョコレートのダックワーズ。 大吟醸酒粕がふんわり香る、大人なケーキです☆

narutochan

6年前

リュクスの中身 くろとクリーム まろやかさとライトな苦みを併せ持つチョコレートムースに、フランスを代表する高級食材の黒トリュフを。トリュフと相性の良い卵を使ったクリームをあわせ、さらに深まる芳醇な香りと贅の味わい。

ricoris

2年前

真っ赤なクリスマスケーキと一緒に連れ帰ったリベルターブルのメレンゲ菓子。 いちご、カシス、フランボワーズの3種。 とても果汁感に溢れてるのに、あっという間に口で溶けてしまう。 あぁ、儚い。

jifuku

7年前

リュクス ブラックチョコのグラサージュの中には、チョコレートムースと黒トリュフクリーム、マロングラッセ。底はアーモンドのシュクゼ生地。 黒トリュフが思っていた以上に効いていて、すごく大人の味のケーキ。

kuroki

9年前

食後のデザートは、森田一頼シェフの「リベルターブル」の焼き菓子を♬ バターの風味豊かで美味しいです\(•ㅂ•)/♬ アールグレイのアイスティーとともに、いただきます！

macco_co

6年前

和栗のモンブラン♪

narutochan

6年前

リュクス まろやかさとライトな苦みを併せ持つチョコレートムースに、フランスを代表する高級食材の黒トリュフを。トリュフと相性の良い卵を使ったクリームをあわせ、さらに深まる芳醇な香りと贅の味わい。

grok

8年前

【ホワイトデー・ギフト その2】Noir et blanc de Libertable ギモーヴ ショコラ フォンダンとギモーヴ ショコラ ブラン フレーズ 大人の味〜。

machico

7年前

リベルターブル断面 サックサクのフィユタージュにシナモンとクローブの効いたしっとりしたクレムダマンド。 王道スタイルにスパイスの香りがアクセントになり、とても美味しいです。 ★★★★☆

machico

6ヶ月前

赤坂久しぶりなので9年ぶり？のリベルターブルにも✨ ・レイティエ エポワスの焼きチーズケーキとレアチーズクリーム、シュトロイゼルのザクサク食感がすごい！ エポワスがガツンと来る！！！