リベルターブル

kusobabaa

10年前

vertというケーキ。 一発目が珍味だったので心の準備をしてから挑んだのですが普通にうまかった。 むしろピスタチオベースの甘い味をフェンネルの香りやシトラスのほろ苦い酸味が中和してくれてくどくなくて良い感じ。 あと一つ、ラスボスがまだ残っていますよ・・

ricoris

1年前

今年のクリスマスケーキはピスタチオ。 去年と同じくリベルターブルからお持ち帰り。 去年は真っ赤で今年は緑。 中にぎっしりと細かい果物的な何かが入ってるんだけど、家族会議でも結論出ず… ちょうどいい酸味で美味しかったのだけは確か🎂

vollmond

5年前

旦那さんから貰ったホワイトデー♫ これの他にケーキも４つ買ってきてくれたので 半分こしながら楽しみました！ 肝心なケーキ撮り損ねちゃった(´･ω･`) ケーキなのに トリュフが入っていたり フォアグラが入っていたり… 大人な味わいでした❤️（＾ω＾）

brownie

2年前

カシスとラベンダーのムース。酸味がきいていて花の香りが鼻に抜ける。 今年初めて赤坂に行ったので、食べてみたかったここのケーキを買って帰った。ワクチンの副反応を誤魔化すために接種後はスイーツを食べて良いことにしている。まだ副反応出てないけど。

brownie

1年前

大吟醸の風味あふれる、チョコクリームや酒粕のムース、洋梨のルレクチェの果肉とババロアを組み合わせたLogic（ロジーク）という名のぜいたくな洋菓子。月曜定休だけどバレンタイン前日だからか開店していてひさしぶりにこちらのスイーツを堪能できた！

ryopipi

8年前

2軒目はリベル！ これ、ケーキと思って食べないほうが良い気がする！ フォアグラとりんごのシブースト 下がフォアグラで、上がリンゴのシブースト フレンチの前菜みたいでさすがフレンチシェフだと思った◎ 美味しかったです♫

jifuku

6年前

シュトーレン マロングラッセと生姜のコンフィが入っているのが特徴的なシュトーレン。スパイスの香る生地の合間に、生姜のピリッとした辛さがアクセントに入っていておもしろいです☆ ごろっと入ったマロングラッセがしっとりして美味しかったです。

jifuku

7年前

ニュアージュ 和栗のクリームの中には、長野県産杏煮とジュレ、土台はスペイン産マルコナアーモンドのクリーム。 アーモンドクリームのコクと和栗のやさしい甘み、杏の甘酸っぱさが新鮮な組合せでした。 とても繊細な味わいでした(*´꒳`*)

grok

8年前

恒例断面ショー。 この美しいVertの構成は、 イタリア産ピスタチオのクレムムースリーヌ フェンネルとシトロンのジュレ ピスタチオダゴワーズ フェンネルが良い味出してて、ピスタチオダゴワーズが美味い。

narutochan

6年前

ゼニス フォアグラの塩気とコク、りんごのブランデー・カルヴァトスがふわりと薫るシブーストクリーム、りんごの果実味と甘酸っぱさが絶妙なバランスを奏でるリベルターブルのスペシャリテ。 まじでフォアグラの味がしっかりする