立町つくし

JamesButler

9年前

ここの自家製の洋梨酒。皮はウォッカで旨味を抽出して 果実と合わせる。それを、右のボトル桃の果汁で割ったカクテル。桃ジュースは、イタリアの主流メーカー”ヨガ”のもの。ソムリエさんの計らいで このジュースそのものと、カクテルとして割ったものとの飲み比べが出来て嬉し！

JamesButler

9年前

まとめて投稿も贅沢ですが、牡蠣と茄子のソテーバルサミコソース。トリッパのトマトソースとマッシュポテト。たら菊のパルメジャーノ焼き、牡蠣とルッコラのペペロンチーノ。もう一つ、ホタルイカと菜の花のペペロンチーノもあって、同じオイルベースでも食べ比べが出来て楽しかったよー。

JamesButler

7年前

今年も旬を迎えております、鱈菊！と東北では言いますが、一般には白子。でも、確かに菊のようではありませんか！鱈菊！ これをパルメジャーノたっぷりに焼くんです、ズッキーニも同様に。カウンターで飲みながら待っていると とっても良い香りが♡ 美味しかった！

JamesButler

9年前

一昨日のデジャヴ⁉︎ また頼んでしまったよ、メバチマグロと黒オリーブのタルタル。コリアンダー(パクチー)苦手の私も 好きになれる 上手な香草の使い方っ！ しかし、兄と行ったので、取り分ける時に、黒オリーブを殆ど持って行こうとする兄っ！こんな素敵な店で兄妹喧嘩はしたくないっ笑

JamesButler

9年前

ワインは、食べたい料理を言うと、それに合わせてソムリエ永井さんが ピッタリコンなワインを選んでくれる。説明も心地よい。が、忘れちゃったわー。白、赤、二杯目の赤はシチリアだったはず、で、締めくくりに甘いオランチェッロ。自家製生チョコが最高、言うまでもなし(^_−)−☆

JamesButler

8年前

常連と自負する店を数ヶ月ぶりで訪ねて、相変わらず 抜群の美味しさに感激。ヤリイカのソテー、バーニャカウダ、牛トリッパの煮込みマッシュポテト添え、牡蠣とルッコラのペペロンチーノ！ 新しいファンを連れて行って 超喜んでいる姿を見るのも 常連の幸せ！

kazooiga

8年前

12/20日曜日☆忘備録 ワインも幾つか飲みましたが、憧れのオレンジ色の白ワイン飲みました＼(^o^)／ 今開催中の「1ランク上のプレミアムワイン・プリフィクス」からの1杯❤︎ 連投失礼しましたm(_ _)m お付き合い、ありがとうございました♪

JamesButler

9年前

遅めの夕食に、頼るはご近所 立町つくし様！アブルッツォ州のトレッビアーノ。見たことあるエチケットと思ったら、こないだ友人たちと来た時に飲んだのに、まぁったく味は覚えていなかった。酸を感じるすっきり食中酒。もう少し甘くてフルーティなのをお願いしようかな。

JamesButler

8年前

甥と姪を連れて ワインバーへ。ソムリエさんが注いでくれる瞬間を撮りたかった。 備忘録。白濁のスパークリングTAMARI 微発泡。 グレープフルーツジュースのようで、一気飲みしてしまいそう。ほんとに一気飲みしたのは 姪。静かなバーで声デカイ(￣ー￣)

JamesButler

9年前

備忘録。始めは軽くシンプルなソーヴィニオン、ゴクゴクっと。ヴェネト州の、葡萄がヴェネツィアなんたらっと言う、もう地名だか葡萄品種だかわかんない〜。でも、ソムリエ永井さんは、リンゴの富士も、外国人から見れば ややこしいーって思いますもんね、って、ナイスフォロー♪