Kagurazaka Veri
イタリア料理
『Kagurazaka Veri』の店舗情報
| 住所 | 東京都新宿区神楽坂6-2 |
|---|---|
| 電話番号 | 03-6280-7764 |
| Web | https://r.gnavi.co.jp/dff050w30000/ |
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『Kagurazaka Veri』に投稿された写真
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10年前
温前菜はピエモンテ郷土料理、フォンドゥータ(フォンデュ)。 蓮根、ウイキョウ、半熟のウズラの卵を混ぜて。そして…トリュフ！ ワインはBarbaresco Pajè 2007 Roagna
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10年前
ドルチェ。チョコレートのテリーヌと栗のジェラート。 間に、カダイフで、栗のからの見立て。 この後、食後酒をいろいろ…。
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10年前
アミューズは、ラズベリージャムを詰めたフォアグラ、トリュフ仕立て。周りにトリュフとナッツがまぶしてあります。
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10年前
クエの低温コンフィ、アワビ茸、カブのサラダ仕立て。 神楽坂の名店。本日はピエモンテスペシャル！
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10年前
プリモは、ポルチーニと牛肉ラグーのラザーニャ。 なんと上品な。
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セコンドは、レバーを詰めたウズラのインヴォルテーニ。 ちなみに、合わせているワインは、Barbaresco Reserva speciale 1976 Castello di montegrosso