81 エイティワン

81 エイティワン

創作料理
広尾駅

『81 エイティワン』の店舗情報

よみがな えいてぃわん
駅 広尾駅
時間（分） 8
距離（m） 615
カテゴリ 創作料理
住所 東京都港区西麻布4-21-2 コートヤードHIROO
電話番号 080-4067-0081
休業日 日曜日,加えて不定休あり
休業日(備考) 祝日
平日営業時間(備考) 1部 18:00～ 2部 21:00～/n完全予約制
土曜営業時間(備考) 1部 18:00～ 2部 21:00～/n完全予約制
ランチ 不明
ディナー 15,000〜25,000円
利用目的 友人・同僚と

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『81 エイティワン』に投稿された写真

patis
10年前

8品目 47度がテーマ 淡白が凝固せず、 火は入っているが生という 生だけど火が入っているといか ふっくら旨味を閉じ込めた 桜鯛（真鯛）

patis
10年前

オブラートで包まれた 九州のバラ海苔を 噛まずに炭酸水一緒に口に含み 豊かな海の香りを楽しむ 炭酸水はイタリアカタルーニャのニッチーカタラ（温泉水）

patis
10年前

1品目 国産佐賀の ホワイトアスパラガスの ペーストに ジンを加えたアミューズ 力強いホワイトアスパラガスと 裏ごしされたなめらかな舌触りを堪能

patis
10年前

6品目 ボルチーニ茸のパスタ 世界一のレストランエル・ブリで修行後、イタリアンやスパニッシュで修行されたシェフのバスタはモチモチ^_^

patis
10年前

ラスト10品目 シェリー酒と共にデザート シェフのMCと共に 19〜23時まで4時間滞在し、 非常に楽しい一時でした^_^

patis
10年前

本日、誕生日のお祝いをして頂いたのは スパニッシュミシュラン☆1 【要町81】 81＝エイティーワンという店名は日本の国際電話番号81から

patis
10年前

最後のワインは 香り・甘みや広がり方が最高のスペインのシェリー酒 連続投稿失礼致しましたm(_ _)m

patis
10年前

スペインオリンピックの際の メインデザイナーのラベル。 スペイン全三ツ星7店舗に卸されているワイン

patis
10年前

5品目 海水温は2ヶ月遅れということで 身の引きしまり味の濃縮した帆立

patis
10年前

9品目 鰹節の一番出汁と アグー豚のしゃぶしゃぶ

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