éo(エ・オ)〈ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール〉

takehime

9ヶ月前

あべのハルカスでランチ 神戸北野ホテルの山口シェフ監修のフレンチ 中学からの友達と 変人どうし？（夫いわく）で高校からは別々だけどウマが合う 彼女は実家が個人美術館を持っている関係で美学美術史を専攻 勉強も兼ねあちこちのお寺、美術館に私を連れ回した ついでの美味しいランチにつられて同行していた私 そのおかげで私も美術好きに NHK教育TV「日曜美術館」 床の間の掛け軸が紹介され、見たことのあるお庭が・・ 美術館の隣りの彼女の実家だった 懐かしい そんな彼女と相変わらずの笑ったひとときでした

sherpa

6年前

おはようございますm(_ _)m 爽やかな朝ですね〜^o^ しかし、今日も暑くなるようです(*´-`) お盆に何処も行きませんでしたので、昼ごはんをハルカスのフランスの三つ星シェフのお弟子さん（笑）の店で頂きました(^O^) 前菜から工夫された料理ばかりで、美味しく楽しく過ごせて頂きました(⌒▽⌒) 今から暑い中、朝RUNに行ってきまーす（＾Ｏ＾☆♪ 今日も楽しくいきましょうね〜❤️(๑˃̵ᴗ˂̵)

mikumio

3年前

何年ぶりかのこちら。昔は化学実験のような不思議な見た目のお料理が多かったけどこのご時世のせいか華やかで何かわかるお料理内容になってました。 ☆ケークサレ ☆パテ・ド・カンパーニュ春野菜サラダ仕立て ☆さつまいものスープ ☆桜鱒のエスカロップ わかめ添え ☆神戸牛 57度の低温で4時間じっくり焼いたもの ☆いちご尽くし アーモンドのジェラート ☆小菓子 さつまいもスープ写真撮り忘れ😅 アーモンドのジェラートも撮る前に食べてしまった笑 満腹満足😋

tanape

8年前

サプライズ♪ デザートで出てきました(*´艸｀*) プロポーズなく結婚決まっていたため、 改めてしっかりプロポーズしていただきました ٩(ˊᗜˋ*)وヤッター♪ サプライズが超超ちょー苦手な相方さん。 誕生日プレゼント見る前に言うてしまう相方さん。 今回のこのデザートは一生懸命考えてしてくれたんやなー、と気持ちが嬉しい(*ﾟvﾟ*) マリリンモンローの唇をイメージしたケーキでした(^з^)

tamagoknight

6年前

じっくり低温調理した神戸ビーフ その日の仕入れによって部位が違うそうで、今日はランプ肉 お店の方が「今日はいいお肉に当たりましたよ」とのことでラッキー♪ 熟成させてから調理してるそうで、サシのない赤身なのにやわらかくてジューシーでした ソースは赤ワイン さらに底にトリュフなど4種のキノコを8時間以上炒めて作ったものがひかれてあって、すごくおいしかったです

mikpy

1年前

娘が26歳になりました 私の娘に生まれてきてくれてありがとう これからの幸せもありがとう 寂しいことにウチを出ているので、今日は彼氏がお祝いしてくれました ウチでも、ケーキ(オットがもらったのモノですが)でお祝いしました この写真は私に似てなくて残念 お顔が長くなるとオットに 丸くなると私に似ます

tanape

8年前

My Birthday٩(ˊᗜˋ*)و 相方さんにコース料理連れて行ってもらいました(´∀｀) 最後のデザート(*ﾟvﾟ*) ここのお店は全て初めての味に初めの食感♪ 出てくる料理にびっくりの連続。 一品一品がいろんな意味で楽しかった♪( ´▽｀) 自分、おめでとさん｡･∀･)ﾉ彡

yuppi_cup

7年前

お付き出し 前菜のイワシのヤツ食べてしまった(ﾟﾛﾟ)右 アオサ海苔のバターと焼き立てパン 黒オリーブオイルと明石タコのオードブル 本日の和牛・佐賀牛 デザートは桃のソルベとアイス、ビーツのジュレ 今日は花火大会、我が家の二階から見える花火

tobira

7年前

éloge de l'ombreのデザート 「春いちご テーブルの上のお楽しみ」 マカロンやカヌレなどの小菓子が乗ったお皿にウェイターさんがバジルソースやいちごソース、花びらや液体窒素で凍らせたいちごミルクソースを散らして飾り付けをしてくれました( *´꒳`* )

Yuri011

6年前

創作フレンチ。 こちらは西洋と和の融合がコンセプト。アオサ海苔が練りこまれたバターやみかんで香りづけされたお塩など細かいところまで凝っています。 地産地消にこだわり近隣でとれた新鮮なお野菜や魚介類を使っているところもポイント。