でめきん

demekin

10年前

Xmas☆仕出しお弁当×20 ☆ズワイと海老のちらし寿司 ☆ハーブソルト唐揚げ ☆パプリカお肉巻き ☆シャドークィーンポテサラ入り竹輪天 ☆白子と3色マカロニのグラタン ☆炊き合わせ ☆トロホッケ焼き ☆青さと蟹の玉子焼 ☆ブロッコリーツリー 今日の反省 ちらし寿司の薄焼き玉子お星様が薄過ぎっ！ 竹輪の切口が綺麗じゃない！ 椎茸がひっくり返ってる！ 炊き合わせのシャドークィーンお花に胡麻3個付けるの忘れた！ 次回また頑張りますっ。

demekin

8年前

出来ましたっ‼︎ 天ぷら盛り合わせ 人参葉と桜海老のかき揚げ・海老の梅しそ巻き 生きくらげ・きみひめ・モロッコいんげん 鮭柚庵焼き 牛蒡と人参の和牛巻き 厚揚げピザ風 つるむらさきナムル 小玉葱1ヶ月漬け トマトカップサラダ まん丸炊き合わせ 大根・薩摩揚げ・玉こん 柚子胡椒と青さの和風パスタ ぷりぷり海老カツ カニ玉 パリパリウィンナー 大葉たっぷりつくね照焼き 炊き合わせ、薩摩揚げも玉こんも丸いから、大根だって丸くなきゃ‼︎で、まん丸く作ったけどお花で見えない(^^;;

demekin

9年前

でーきーたーっっ‼︎ 今宵のご予約のお客様のお鍋は 「トマト鍋」 キャベツ・大根・里芋・茄子・蓮根などなどのお野菜と一緒に中に和牛のミンチ肉で作ったミートボールもごろごろ入ってます。 出汁は、青森ニンニクと海老の頭の味噌と殻で取った海老味噌出汁と完熟トマトを合わせました。 仕上がり食べる直前に、燻製オリーブオイルなるものをひと回しして出来上がりっ‼︎ 〆はやっぱ、パスタでしょー（≧∇≦）♡

demekin

7年前

出来ましたっ！ 今日のご新規様もDr.以外は女性ということで♪ お野菜もたくさん入れてあげたいし、お肉も魚介も入れてあげたいし…でこんな感じになりました(o^^o) 梨北米コシヒカリ キングサーモン西京漬け 若鶏ネギ塩唐揚げ 海老フライ 甲斐ポークで生姜焼き 茄子揚げ浸し茗荷和え・プチヴェール出汁漬け 新玉とパプリカのシーフードマリネ 甘い出汁巻玉子 酢だこ辛子酢味噌 スイスチャードとじゃこのナムル 炊き合わせ えのきの梅肉和え とちおとめ・みたらし団子

demekin

7年前

でーきーたっっ‼︎ 今日もご新規様♪女性多しの医院様。 お弁当を食べて…夜ご来店のお客様が多いのだけど、直接感想や好みが聞けてすごく勉強になります。ありがとうございます(*'▽'*)♡ 椎茸キムチーズマヨ焼き スイスチャードとじゃこのナムル 酢だこの和風サラダ 紫キャベツとハムのコールスロー フルーツトマトcap inクリチ カニ玉 イカとセロリのガーリックソルト 種無し柿・巨峰・甲斐路 ぷりぷり海老カツ 若鶏塩唐揚げ 豚肉のお野菜巻き巻き カレー風味グリル野菜 栗ときのこの炊き込みご飯

demekin

7年前

今日は昼の部・夜の部二箇所ご新規様 Dr.以外全員女性のお弁当♪ 魚沼産こしひかり新米・秋鮭 若鶏塩唐揚げ ぷりぷり海老カツ もち豚ロース味噌漬け 林檎と柿のお肉巻き巻き 紫大根・えのき・豆苗のナムル 蓮根・大根干し・鯖の胡麻ダレサラダ ベーコンチーズ玉子焼き 海老旨煮 オクラ・あけぼの大豆・わかめのじゃこサラダ シャドークィーンとクリチのポテサラ パプリカ・牛蒡・ハーブ豚のきんぴら フルーツ 今日は偶然にも兄の店を使ってくれてる医院様でした。ので、いつも以上に感謝が入ってるの(≧∀≦)

demekin

7年前

でめきんのお弁当♪について 良くあるご質問。 お値段は 2,160円〜5,400円 数量は 2個〜20個 1日に昼のお弁当1件・夜のお弁当1件のみとさせて頂いております。 ご予約の際、お客様の好き嫌い・男女の比率・何の為のお弁当かをお聞きします。 女性が喜ぶお弁当♪ 男性が喜ぶお弁当♪ お誕生日・お節句・記念日などのお祝いのお弁当♪ 女子会・ワイン会・クリスマスなどの行事のお弁当♪ 山梨名産食材を使ったお弁当♪ などなど。 お客様のご要望にそったお弁当作りをさせて頂いております(o^^o)

demekin

8年前

でーきーたっっ！ 一の重 ☆バターコーンライスの生ハム小握り ☆3色トマトマリネ ☆海老フライ ☆2色ウィンナー ☆まん丸南瓜コロッケ ☆ハムチーズ玉子焼 ☆地鶏唐揚げ 二の重 ☆馬刺しステーキ ☆稚加栄明太子結び白滝 ☆生青海苔出汁巻き ☆野菜炊き合わせ ☆地鶏・九条葱・原木椎茸 漬け焼 ☆厚揚げお肉巻き ☆鰻ときゅうりの和え物 ☆春天 蕗の薹・たらの芽・春蘭 もと大学の教授のお孫ちゃん誕生日のお弁当♪ お偉い先生も辞めてしまえばただの優しいおじいちゃま♡

demekin

7年前

今日のリピーター様お弁当♪ お弁当って…いつも思うんだけど、唐揚げ一個の形で詰め方が変わってきたり、何色の横には何色を持ってくるとか、この緑がここには必要とか、そのたった添えた緑すらも絶対美味しくなきゃ嫌だから、お出汁に漬けたりとか。 下に敷くサニーレタスは単なる色味だけじゃなく、お野菜も食べて欲しいし、その為に美味しいレタスを仕入れてるしとか。 書き出したらキリがないけど えっと えっと 何を言いたいかと言うと、 「たかがお弁当、されどお弁当‼︎」 思いがいっぱい詰まってます！て事かな（笑）

ojimaru

10年前

本日は でめきんさんのお店に行ってました(*^-^*) デメキンさんの気さくな人柄が好きになってしまったんだな(o^^o)簡単には行けないけれども またいつかいこうねと妻と話しながら帰りました 山やお花のお話も楽しかったですよ～( ^o^)ﾉ ありがとーねデメキンさんとお母さん(○´∀｀○) お土産ありがと～！！見ました！もったいなくて飲めないかもヽ(^0^)ﾉ @demekin また お逢いしましょう！(*´▽｀*) 妻の無理な注文も快く引き受けてもらいありがとうごさいました！(^^)