でめきん

demekin

8年前

出来ましたっ‼︎ 梨北米 甘口秋鮭 ラディッシュ浅漬 ハンバーグ グリル野菜カレー風味 トマトcap in クリチ 韓国風肉じゃが 海老衣唐揚げ 海老伊達巻 あやめ雪ナムル シャドークイーンポテサラ・チップス添え 牛蒡と鯖のサラダ 二色人参とクルミのマリネ 「男心をくすぐるお弁当第二弾‼︎」 前回と全部変えたいので またまたカウンターのお客様にリサーチしたよ(^_−)−☆ ご飯も多め、冷めても美味しいハンバーグは更に改良。唐揚げ・肉じゃがは必須らしい…！

demekin

7年前

東京のお土産で海老カツを頂きました。 私の海老カツもぷりぷり海老がごっそり入ってるのですが、その海老カツはもっと凄くて負けた気がしました…悔しい 負けない海老カツを作りました！ 大量に入れすぎ？て巨大になっちゃったけど（笑） ぷりんぷりん海老カツ(カレー風味タルタル) 春キャベツと桜海老の塩焼きそば 明太ポテサラ つぶ貝旨煮 地鶏玉子焼 菜花とスイスチャードの新生姜サラダ 酢だこ辛子酢味噌 望月農園糖度8トマトcup inクリチ 2色人参ラペ 10種きのこナムル いちご&すあま 筍ご飯

demekin

8年前

出来ましたっ‼︎ 和牛すき煮 牛蒡ゴマよごしと里芋唐揚げ (牛蒡・便秘解消 里芋・脳の活性化) 菊花とルッコラのナムル (菊花・むくみ防止 ルッコラ・美肌) 柿の白和え (柿・美肌と老化防止) トマトcap in クリチ (トマト・美白・UV対策) ほうれん草玉子焼巻き (ほうれん草・髪の健康維持、視力維持) 小蕪海老グラタン (小蕪・風邪予防) 長ネギマリネ (長ネギ・シミ、くすみを減らす) 酢だこと生わかめの辛子酢味噌 (生わかめ・骨粗鬆症の予防) より一層綺麗になって頂くお弁当♪

demekin

7年前

出来ましたっ‼︎ 今日のテーマは、女医さん&看護師さん 全員女性なので、お子様ランチならぬ 「大人女子様ランチ♪」 三種の海老煎餅をまとった 海老風味唐揚げ ○○ランチ♪の定番⁉︎ 海老フライ 中村農場の高級頬落鶏ササミの梅紫蘇巻き 甘〜い縮みほうれん草とじゃこのナムル 椎茸軸で炊いた炊き合わせ 紫野菜(紫キャベツ・紫玉葱・紫蕪)マリネ 桜海老入り出汁巻玉子 小椎茸のふわふわ海老しんじょう トマトcap in ポテサラ 大根干しと鯖缶の胡麻だれサラダ ビタミンCたっぷりキウイフルーツ

zuka1973

5年前

[でめきんさんのお弁当] ＊春のちらし寿司 梨北米 ＊明太子パスタ 博多「稚加栄」の明太子 ＊若鶏の塩唐揚げ 八ヶ岳中村牧場の地鶏 ＊筍つくねの照り焼き ＊和豚もち豚でミルフィーユカツ 山梨県産のもち豚 ＊お揚げcupの炊き合わせ 油揚に人参、白滝、厚揚げ、菜の花詰め ＊スナックトマトのピクルス ＊紫キャベツのコールスロー ＊パイナップル&いちご＆マフィン ＊雪の下人参のラペ 新玉&生ハムと共に ＊桜海老の玉子焼き 中村牧場の卵&由比産桜海老 ＊素敵なお品書き ⬇︎続く

demekin

7年前

今日のご新規様お弁当♪ Dr.以外全員女性なので あっこれ、お家で作ってみたい！って思われるような簡単常備菜的な新メニューを5品ほど入れて見ました。 海老丸ごとコロッケ 海老風味鶏唐揚げ 梅と大葉のぐるぐるさっぱりカツ 黄パプリカと高野豆腐のツナきんぴら 酢だこと生若芽の辛子酢味噌 シャドークイーンとアーリーレッドのポテサラ ブロッコリーと桜海老のガーリック炒め フルーツトマトcapinクリチ 5種のキノコと人参のオレンヂマリネ 茄子揚げ浸し きゅうり出汁おろし フルーツ きみひめ炊き込みご飯

demekin

8年前

出来ましたっ！ 新潟一の魚沼塩沢産コシヒカリ新米✨ 香の物 秋の天ぷら盛り合わせ 小海老と枝豆かき揚げ メギス 長野県産松茸 菊花 赤魚粕漬け すだち釜いくらおろし 食用ほおずき 江戸前煮穴子玉子焼き 六花牛ステーキ カレー風味グリル野菜 今日は50〜60代男性のランチミーティングのお弁当♪ 「女将んとこのお弁当食べながら会議って難しいんだょね〜。食べるのに集中しちゃうんだもん！」と社長さん（笑） 今日も楽しく作らせて頂きありがとうございます(*^^*)

demekin

7年前

お弁当を作る事になったきっかけの職場様♪ 常連お客様で、某銀行の方が「お弁当を作って欲しいんだけど…⁉︎」 その銀行のトップと、色んな証券会社のトップ達が集まる会合のお弁当。 そのお弁当を食べた証券会社様達が気に入って下さり一気に証券会社の注文が殺到。 証券会社に配達中のエレベーターの中で声をかけてきたのが同じビルに入ってる製薬会社の方。 そこからまた一気に色んな製薬会社の注文が、そしてDr.達へまた広がり…。 たかがお弁当されどお弁当♪ この一食に真剣に向き合っています(o^^o)

demekin

7年前

出来ましたっ‼︎ 三種のご飯(梨北米使用) ズワイ蟹ちらし寿司 煮穴子混ぜご飯 雲丹炊き込みご飯 季節の炊合せ 黒毛和牛すき煮 桜海老玉子焼き 若鶏塩唐揚げ 万鯛粕漬け・茎茗荷甘酢 柚子釜辛子酢味噌 地場野菜のサラダ フルーツ&みたらし団子 朝一お客様から「今日のこの日をとても楽しみにしていたの‼︎」とLINEが♪ 嬉しいですよね(//∇//) ズワイもついつい盛りすぎちゃいます（笑） お弁当作るのって本当大好き。 あー楽しかった♡ こんな楽しい時間をくれるお客様に感謝です‼︎

PalPalPoodle

9年前

昨夜はでめきんデビューをしてきました٩꒰ ´ᆺ`꒱۶ 御通しとは思えない数々のお料理を堪能しながら、山梨の地酒をチビチビと。 鱈のソテーも絶妙な焼き加減で外はパリッ！中はフワッ♬更に痛風セットで嬉しいノックダウン꒰✪ૢꇵ✪ૢ꒱ෆ⃛ෆ⃛ೄ もうね、何を食べてもおいしいのぉ〜(๑´ڡ`๑) チャキチャキと働く@demekinさんの姿は美しくカッコ良かったぁ❤︎❤︎❤︎ 憧れのお店は地元の方々に愛される大繁盛店でしたΣd(≧∀≦*)ﾅｲｽ！ でめきんさんありがとう❤︎ 絶対にまた行きますっ！