でめきん

demekin

9年前

見て見て‼︎ この籠‼︎ めちゃくちゃ可愛いくない⁇（≧∇≦）♡ 宮城のミル友・tanmamaさんにお願いして作って頂いたの‼︎ tanmamaさんのおじ様籠職人さん‼︎ さすが丁寧なプロの仕事！ 素晴らしい出来栄えなのです！ワガママな寸法も聞いて頂きました。 今回は、ピンクと赤の２つを作ってもらいました(*^^*) ご興味ある方は是非注文してみて下さい。 これからのあたしのお料理に大活躍間違いなしの宝物となりました♡

demekin

8年前

一個だけ(手前の) 炭水化物抜き・糖質0・ライザップ参照お弁当 ☆糖質0麺海鮮焼きそば ☆鶏胸肉ときのこの和え物 胸肉やささ身はきのこ類や、アボカド・ブロッコリーなどと合わせ主食変わりにすると良いそうです。 ☆和牛すき煮 ☆鰤照焼きと野菜炊き合わせ 人参はNG食材なので抜きで。 ☆糖質0ベーコン巻きえのき ☆桜海老出汁巻き玉子 ☆合鴨ロースと蕪葉出汁漬け ☆帆立と蛍烏賊酢味噌 ☆海老マヨ…失敗した‼︎小麦粉とマヨネーズ、ダメだった〜。 ☆糖質・甘味0寒天 リベンジさせて下さいm(__)m

demekin

8年前

でーきーたっっ‼︎ 今日のテーマは「春爛漫♪」 ☆蛤と新筍の炊き込みご飯 (蛤酒蒸しの出汁と鰹出汁で炊き込みました) ☆春の天ぷら盛り合わせ (蕗の薹・たらの芽・せり・うど・菜花・こごみ) こだわりのブレンド塩で。 ☆目鯛西京漬け ☆静岡県産新物生青海苔玉子焼き ☆春アスパラお肉巻き ☆福岡県産ブランド明太子ポテサラ酒盗のせ ☆里芋と原木椎茸の胡麻煮・花人参とプチヴェール出汁漬け ☆菜花ナムル・3色ミニトマトマリネ ☆新物蛍烏賊酢味噌・からすみ大根 ☆とちおとめババロア

demekin

8年前

「全身全霊かけるお弁当作り」 作る側はたくさん作るけど、食べる側は1人。オンリーワンなお弁当な訳で。 毎度あたしが思う事は、「このお弁当が自分の所にきたらどう思うか…？」 開けた瞬間の見た目と香り。そして味。 は、もちろんだけど 紙カップの色や、折紙箱の使い方やら、崩れない詰め方やら…あげだしたらキリがない。 それが全て完璧に出来るようになりたい。 何十年とお弁当を作ってきてもいまだ100点満点のお弁当が出来た事がない。 死ぬまでには100点満点のお弁当が作れるように絶対なってやる‼︎

demekin

7年前

出来ましたっ‼︎ ズワイちらし寿司 天麩羅盛り合わせ(春のかき揚げ・舞茸・海老・牡蠣・雲丹磯辺・紅ほっぺ)カレー塩で。 茎茗荷甘酢漬けポテサラ 浅漬け(紫大根・姫大根・新玉葱) 炊き合わせ(高野豆腐・結白滝・花人参) 生わかめと酢だこの辛子酢味噌 縮みほうれん草と菊花のナムル フルーツトマトinクリチ 桜海老玉子焼き フルーツかん♪ リピーター率No.1の職場。 男だってねーちょっとずつ色んなのが入ってたら嬉しいんだよ〜？とのお言葉を聞き、今日はこんな感じにしてみました(//∇//)

tomi103

7年前

でめきん@demekinさんお料理♡ 山梨旅の目的は、桃？桜⁇ いえいえ、でめママちゃんのお料理堪能しに参りました（笑） ただ私達夫婦、なんせ呑む派☆ 特にチチ(旦那)は呑みだすと、食べなくなる人… ホントは、このあと天ぷら用意していてくれてたのに…呑み過ぎね… 食べさせがいのない二人で申し訳ないわ(๑>◡<๑) しかし、素敵なお料理♡ 先付け、可愛い♡ 綺麗なお造り☆ 地元牛の柔らかく美味しいこと♫ 写メりはぐったお勧めトマトも、とっても甘い♫ 全てのお料理が最高でした♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

demekin

8年前

出来ましたっ！ 新潟一の魚沼塩沢産 コシヒカリ新米✨ 香の物 姫大根・沢庵 江戸前煮穴子玉子焼き 海老団子 海老添え 秋茄子揚げ浸し おろし添え モッツァレラチーズ生ハム巻きの里芋コロッケ 目光唐揚げ・山葵風味枝豆 フルーツトマトcup inクリチ 菊花と5種きのこのナムル 抹茶ババロア 六花牛ステーキ 10種のお野菜グリル カレー風味 今日はドクター以外全員女性のお弁当♪ やっぱ女性に作るのが好き。 開けた瞬間の「わぁ〜〜♡」 この最後のハート♡がいくつ付くかが勝負なの（笑）

demekin

7年前

今日は、とある職種のトップばかり集まった お偉いさんだらけの月一会議のお弁当♪ 黒毛和牛ステーキ ステーキソースで炊いた梨北米 地場野菜のカレー風味グリル 南瓜・ヤングコーン・ズッキーニ・紅大根・平茸・大蒜芽 北杜空豆・中道玉蜀黍・由比桜海老のかき揚げ天 炊き合わせ 大根・南瓜・椎茸・しめじ・フルーツトマト・人参・小松菜・厚揚げ・薩摩揚げ・結白滝 北海道産 時鮭柚庵焼き 海老旨煮 柚子胡椒風味鶏唐揚げ 地鶏玉子焼き フルーツ盛り 赤黄スイカ キウイ アンデスメロン アメリカンチェリー

demekin

9年前

本日のでめきんランチ(母ご飯) ☆三種のお稲荷さん ☆小玉ねぎ・メロン瓜・コリンキーの浅漬け ☆カンパチカマ塩焼き ☆トマトマリネ ☆たこ吸盤柔らか煮 ☆茄子・南瓜揚げ浸し ☆稚加栄明太子出汁巻き ☆若鶏唐揚げ薬味ダレ ☆三色ピーマンじゃこ炒め ☆山芋ステーキ・お好み焼き味 ☆茗荷玉子とじ 今日は、ぜーんぶ母の大好物です。 なのに帰ってこないから、お弁当に詰めました。 水曜日の母は、本当に捕まらない。 絵手紙？太極拳？お習字？プール？編み物？ どこ行ったのかなー(^^;;

tuka_kimi

8年前

行って来ました( ◠‿◠ ) 『でめきん』 事前に頼んでおいた 山梨の白ワインと煮魚（ノドグロでした^_^) つきだしの茶碗蒸しも 贅沢茶碗蒸し（牡蠣や白子など） 貝づくしの刺身も最高 天ぷらも最高（白子や松茸など もちろんそのほかもうまうま） シメのカレー風味のほうとうまで 最初から最後まで うまうまで 最高の時間を過ごせました(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎ でめきんさんありがとう╰(*´︶`*)╯♡ 昨日仕事を早めに切り上げ 車で 約１時間半 お店の駐車場にて 車中泊 そして 朝６時半出発