やきとん酒場 とん吉

k_kyouhei

8年前

イーラッハ、もしくはアイリーク。ここはゲール語でイーラッハと呼びたいですね。アイラ島の人々の意味です。 数本ぶりのピーティーなモルト。結構キツイ香りだと思ったけれど、これ系が苦手な店長が飲めるというので優しい味なのかも。 しかしこのシングルモルト、結局どこの蒸留所なんでしょうねぇ、私はラフロイグなのかと思っていますが。

airerica

9年前

【第5回 南林間ちょい呑みフェスティバル 一軒目】 純情ポークのトンテキ溶岩プレート焼き 150g、ホエー豚の自家製ボロネーゼ 100g、生ビール チケット一枚で一品+ドリンクです。約830円相当でかなりお得！ どっちもめっちゃうまい‼︎ローストポークもうまそうだった…こんどふつうに行きます！

k_kyouhei

8年前

ISLAY STORM。 蒸留所や樽、年数を明かしていないCS James&Sonsのシングルモルト、初めてかなぁ？こないだ飲んだアイリークと同じ秘密派ですが、これは何だろうなぁ。オーク樽だとは思うんだけどラフロイグかラガヴーリンだと思うけど？？こうやって想像して飲むのが面白いです〜

airerica

9年前

【第6回 南林間 ちょい呑みフェスティバル 二日目 三軒目】 ホエー豚の絶品メンチカツ 脂吸えそうなほどジューシー！よく揚がったカリカリの衣も好み。 この幅広さはやきとん酒場というより豚料理屋さんだねw 生ハムも食べたかったけど〆が控えてるのでまた今度！

k_kyouhei

6年前

豚バラわさび炒めパクチーのせ 来週からのパクチーフェスで提供予定の一品。パクチー15gでも結構な量よ、予定してた25gとか皿にのりきらないことが判明。 美味しくいただきました。 パクチーフェスは新宿シネシティ広場で5月31日から6月4日までですって

k_kyouhei

9年前

数日前になりますが、店長から「美味しい肉、あるよ」と声をかけられて「サッパリかガッツリか」と聞かれて「ガッツリ」と応えたら出てきた豚ロースト。 肉塊と言っていいほどにぶ厚い。でも柔らかくて火の通りもサイコーでした。

k_kyouhei

8年前

白子のフリット。土曜日に食べたのをアップ忘れてた。今シーズン最初の白子。たっぷり揚げてくれました(一人で食べちゃいないよ) 夜中に足先がピリピリする夢を見たのは恐怖だった。尿酸値下げる薬飲んで寝直した。

k_kyouhei

9年前

昨夜飲んだノヴェッロ2014。 もう解禁からだいぶ経ってるので今更感丸出しですが・・・コクがあるのにフルーティで美味しかったです。 だいたいフランスボジョレーよりイタリアノヴェッロの方が美味しいと思うんだなぁ

k_kyouhei

8年前

新作メニュー！純情ポークのレアソテーのフレッシュフォアグラ乗せ。 フォアグラだけでも美味しいこのフォアグラ、それを豚と一緒に口に含むとフォアグラの脂と豚の脂が渾然一体として別の美味しさに！！

k_kyouhei

8年前

イタリアの新酒、ノヴェッロ解禁！！ネグラーレ ヴィノ・ノヴェッロ 美味し〜い！表せないけどすごい美味しい。ものすごく去年はフランスのボジョレーより上だと思ったけど、今年はどうなのかな？