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葡萄のモンブラン。中にはカタラーナ。 ジェラートは無花果とマスカルポーネ!
白子のフリット、やりいかと山菜のスパゲティ、赤茶豚のロースト、タルトタタン。
パティシエさんが辞めてしまう前に!桜とピスタチオのパフェ、いちごのタルト♡
お魚。上にはガレットが載せてあって、トリュフの香りがたまらない!
穴子とアボカドと夏野菜のタリアテッレ。わさびとレモンがアクセント。
スープは、セロリとか野菜ジュースが凝縮された感じの温かいスープ。
白アスパラのバターソテー、ラクレット、ポーチドエッグ、雲丹と共に。
かぼちゃのタルト!バニラとホワイトチョコのアイスクリームです。
ぼたん海老と無花果のタルタル。玉ねぎのピューレ、海老味噌を合わせて。
洋梨の冷製パスタ♪ レモンの香りと洋梨の甘さがひんやりと美味しい
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葡萄のモンブラン。中にはカタラーナ。 ジェラートは無花果とマスカルポーネ!