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すずきの自家製マリネ バジルソースとビーツのソース キャビアと白えび。イカ墨のレースを添えて
フォアグラのソテー らっきょうのベニエ ビール発酵の生地を添えて
鳥のバロティーヌ パルマ生ハムと呉羽梨 秋茄子と炙り秋刀魚
桃のコンポートとパンナコッタ フランボワーズのソルベ
宮崎牛のサーロインステーキ サマートリュフを添えて
甘鯛のポワレ ホタテのグリエ さざえの香草パン粉
ガスパチョスープ クルトンと生ハムチッを添えて
デザート盛り合わせ
生はむーアラカルト
枝豆のポタージュ
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すずきの自家製マリネ バジルソースとビーツのソース キャビアと白えび。イカ墨のレースを添えて