ジェームス邸

urasima_tarou

7年前

【 ローストビーフ 】 ジェームス邸 技の競演 ☆看板料理“ローストビーフ”を頂きました。 わさびの利いたソースが肉の旨味を引き出して最高 シェフが守り続けていらっしゃる『神戸の味』は 本物でした。 ☆日本建築美術工芸協会賞 ジェームス邸とその周辺の景観の サスティナブルな存続 ☆応接間には当時の食器棚があり イギリス王室御用達 “Spode”の初期の作品 が展示してありました。 レストランの真髄を五感

urasima_tarou

7年前

【 New Year Course 前菜 】 ジェームス邸 神戸市垂水区にあるこの建物は、 英国人貿易商 「カメロン商会」の 総支配人であった アーネスト・ウィリアム・ジェームス氏の 自宅を活用したレストランです。 「べっぴんさん」ヒロインすみれの実家 ☆蝦夷鹿のパテ フォワグラのテリーヌと共に 昨年から予約してやっと取れたのですが 今日の神戸は雨模様(ｰ ｰ;) そこで、急遽1月5日に外観撮影を させて頂きました。 神戸市指定有形文化財に認定されています。

urasima_tarou

7年前

【 Deuxieme・Dessert 】 ジェームス邸 ☆マッシュルームのロワイヤル 小さなフォワグラポワレ添え (食べかけて撮影を思い出す) ☆クレームキャラメル 塩キャラメル風味 フランボワーズソルベを添えて ☆屋内はジャコビアン様式を踏襲 ステンドグラスが艶やか 塩屋の美しい海を眺めながら本格的な料理を 堪能しました。

urasima_tarou

7年前

【 Hors-d'oeuvre 】 ジェームス邸 ☆ジャガイモと帆立貝のパンケーキ カブと小海老のフリカッセ ナンチュアソース ガラス張りのチャペルから見える塩屋の海 エントランスを入ると応接間への廊下 素晴らしい絨毯にヨーロッパの雰囲気を感じました。

urasima_tarou

7年前

【 青リンゴのカクテル 】 ジェームス邸 ☆フルーツの香りが爽やかな一杯 1934年、設計・施工は竹中工務店 設計担当者は早良俊夫氏です。 典型的なんスパニッシュ・スタイルを踏襲しています。 神戸には、世界に誇れる建造物があります。

kze7127

8年前

ジェームス邸でランチご馳走になりました♡ *アミューズ・ブッシュ *蛤のブランマンジェ 紅芯大根のクーリー *そら豆とクルソンのポタージュ *和牛のローストビーフ *苺のスープに浮かべた フロマージュブランのムース 2月3月はフランス西部のロワール地方の伝統料理を堪能できます(๑❛ڡ❛๑) 優雅なランチタイムでした♡

panthere

10年前

ジェーム邸でランチ♪上段オマール海老のお魚コース、下段ローストビーフのお肉コースからの写真。たまには贅沢してもいいですよね。

panthere

9年前

オマール海老、鴨がメインのクリスマスの特別ランチ。贅沢なひと時でしたー。

kze7127

8年前

神戸市垂水区塩屋町の 高台にあるので絶景の レストランです(*´︶`*)♡ ローストビーフに苺のデザートどれも すごく美味しかったです！！

ruminarie

5年前

披露宴6品目 爽やかなシトラスを使った冷たいデザート シチリア産レモンのソルベとピスタチオクリーム♡