小田急 箱根ハイランドホテル

jugonmama

8年前

心に残った2品を… 2日目の魚料理ですが、魚の下にある長いお野菜は牛蒡です。 軽くスープで煮てからかりっとソテーしたそうです 葉は素揚げしてあり 新牛蒡の香りがとても良くすっかり牛蒡ファンになりました。 デザートは白桃のキャラメリゼ パートブリック包みのポワレとシャーベット 初めてパートブリックをいただきましたがかりっとして香ばしく美味しいものですね！ クレープシュゼットより好きになりました♡ 小菓子とチョコレートがちょっとあると嬉しいですね〜2日目もハーブティーをいただきました。

jugonmama

8年前

おはようございます！ 箱根のディナーですが特にインパクトがあったものを抜粋して投稿させていただきます。 左 夏を感じる三品 ガスパチョのテリーヌ仕立て←オマール海老がたっぷり入っていてプリプリでした。 ガチョウの胸肉の真空調理 バスクの唐辛子の香 鮮魚のマリネ←手前の鯛のお刺身がお花に♪ 右 スープ モロヘイヤのポタージュ 烏賊とオクラのアクセント←烏賊とオクラの黒いのはイカ墨と魚醤を混ぜた物ですがとても香り豊かでつけながらいただきました。

jugonmama

5年前

東名もスムーズで3時間弱で帰宅！ 自宅近くになったら窓から覗いてワンワンと お家だよ〜と教えてくれます 行くめ良し　帰って来ても嬉しいエルなのでした 記録として2日目のディナーをスルーしてください 一部ですが… 前菜好きにはたまらない一皿 フォアグラのソテー 蟹と根セロリのサラダ揚げ湯葉包み トロ鰯と秋ナスのミルフィーユ仕立て 魚料理はコチのソテーを お肉は国産牛の焚火焼き デザートはアイスケーキ しばらく粗食にいたします💦 ご覧いただきましてありがとうございました

jugonmama

4年前

2日目のディナーです！ 岩魚の味噌漬け燻製が美味な前菜 北海道産　鮭のマリネ フォアグラのポアレ ズワイガニとフルーツトマトのサラダ 松茸と鴨肉のスープ　花びら茸のフリット添え　とても良い香りです のどぐろのブイヤベース 神戸牛の薪火焼き 洋梨のコンポート　フルーツ　栗のアイスクリーム シャンパーニュとスコッチをいただきましたが写真無しです 秋は食材が豊富で　今回も大変美味しくいただきました ライトの加減で色が赤み過ぎて申し訳ありません

jugonmama

4年前

紅葉とススキが綺麗な箱根です！ 今日から2泊のワンコ連れ滞在です 感染予防の為　通常2皿を1皿で提供 秋を感じる前菜で松茸やフォアグラのテリーヌとあんぽ柿のジュレ 牡丹海老のロワイヤルなどを満喫 椎茸のスープの香りに門別 魚はオマール海老 肉は羊をチョイスしました デザートは和栗のモンブラン　ソルベ添え 各種フルーツと焼き菓子　ナイトチョコ ハーブティー ワインはソムリエさんにお任せ 大変美味しくいただきました

jugonmama

4年前

午前中　主人はハイキングへ 私はアウトレットへ ランチは軽くホテルのラウンジで ウインナーとポテトフライとサラダ&ビール ハム、チーズ、野菜のサンドイッチ スモークサーモンのサンドイッチ リンゴジュース お夕飯が入らなくなりますから…このくらいで エル　私も当然行きますよね？　お留守番です！ 戻ってきたら　ベッドで堂々といびきをかいて寝ていました💦の構図です

jugonmama

5年前

焼き夏野菜カレー！ ランチにホテルのレストランてカレーをいただきました 長年 滞在しに来ていますが初めてランチを… 近くのマンションにお住いのご婦人にこちらのカレーライスは絶品ですよとおススメされていました 薪火で焼いた野菜の香りにビーフカレーが実に美味しい お部屋に戻り ワインとチーズで🥂 ポーラ美術館で印象派の絵画🖼をゆっくり鑑賞してまいりました 雨の箱根…

jugonmama

7年前

おはようございます！ 朝食はお部屋のテラスにデリバリー クロワッサンがとても美味しい ホテル手作りのベーコンの味噌漬けかソーセージをチョイス 卵はスクランブルにもオーダー可 地元野菜のサラダがフレッシュ フレッシュジュースはパイナップル フルーツコンポはメロン コーヒー、紅茶はたっぷりポットで

jugonmama

5年前

やはりフルーツは外せない！！ 雨のなか昨日 帰宅しました 今は雨も上がり我が家の紫陽花が迎えてくれました。 どこに行ってもフルーツ好きは封印できません 味噌アイスクリーム パイナップルのシャーベット たくさんのフルーツで盛り合わせ 良い滞在になりました また、元気にワンコと一瞬にね

jugonmama

8年前

箱根滞在２日目の夜ですが1日食べていて胃腸の調整のためホテルのラウンジでサラダたっぷりとスモークサーモンのサンドイッチにしました。 ドリンクはホテルのウェルカムドリンクチケットを使用し季節のジュース ゆずをチョイス♪ お部屋にもどり露天風呂で暖まったあとに日中街で購入してきたおつまみ各種とワインで寛ぎました。