鼈

pugfreddy

8年前

煮干しラーメン 鼈（すっぽん） 初めて入った煮干しラーメンのお店。昼時という事もあってか並んでいる。 普通盛りを味玉入りでひとつ注文した。 まずはスープを一口…？？？あれ？ハラワタ臭い？？？麺をつけてもうひとくち…！間違いない。この煮干しラーメンは頭も内臓も取り除いてナイ‼︎ わざと臭いスープを狙っているのか？小岩だから味の判るお客はいないだろうと馬鹿にしてるのか？ 私にしては珍しくスープを飲み干さずに店を出ました。 …たぶんもう行かない。

Yuuki_Mk2

9年前

昨日に続いて、つけ麺の鼈。今日は煮干つけ麺を大盛で。 名の通り煮干しはしっかり、削った煮干しも沢山。昨日の魚介豚骨と同様、甘味を少し感じた。 麺は同じよね。歯ごたえ良く、食べ応えあり。 具はスープに沈んでる。メンマ、チャーシューなど。チャーシューはブロック状で食べてる、って気がする。 良くできたつけ麺だと思うけど、好みの問題で魚介のほうを選ぶかも。

shinchiyan

3ヶ月前

小岩に買い出しついでの昼飯と思ったが 目指した店は2軒とも休みに　昔は除夜の鐘迄開けていた飲食店が多かったが時代かなぁ。駅前で煮干そばの鼈🐢に入る 魚貝類の塩つけ麺 コシの強い太麺　茹で鳥と豚のトロチャーシューはつけ汁に 甘さを抑えた濃い目の味だが最後に割りスープを入れると貝の風味が全面に出る今年最後のラーメンは大当たりだった。

Yuuki_Mk2

9年前

つけ麺 鼈（すっぽん）で、濃厚魚介つけ麺。 スープをすすってみて、一口目に甘味を感じて、そのあとはしっかりとした魚介豚骨系の味。つけ麺なので塩味も濃いわけですが、絡みも良く、これはレベル高いと思う。 麺はつけ麺らしい太麺。三河屋製麺のようです。 こういう高いレベルの店が行動範囲に有る、というのはありがたい話。また来よう。

72mikan

3年前

今日は妊婦検診でした。 ドキドキの血糖検査にパスしたお祝いに、 ラーメン(笑) エコー追加でお願いしたのに、後頭部と耳しか見せてくれなかった…残念。 性別もかかとで隠れてて分からず…。 今日も男の子と言われたら、娘の洋服整理できると思ってたんだけどな〜。

72mikan

1年前

昨日の夜中。 ジョボジョボジョボー！！！ という水音で飛び起きる😅 今度は雨漏りです😭 録画機器が壊れ、台所の電気周りを直し、今度は雨漏り、、、我が家のお金に羽が生えてしまったのでしょうか、、、。 戻ってこーーーい！！！(笑)

starconexion

10年前

期せずして連チャン、今度はつけ麺を。 そのまま食べると少し香ばしさを感じるストレート太麺が、粗みじりの玉ねぎ入り濃厚魚介つけ汁によく絡む。 頼んだスープ割りにそっと入れられた柚子の皮が爽やかだった。

72mikan

9年前

旦那が大好きなラーメン屋さんに、やっと来れました*\(^o^)/*確かに美味しいー♡写真は煮干しラーメン♪( ´▽｀)硬めの細麺で美味しいー‼︎中華そばはスープが絡む麺で、衝撃の美味しさ‼︎

ofsalt

10年前

最近『とにかく煮干煮干してりゃいいんでしょ』な発想で、やたら魚臭いラーメン屋が増えた中、ここはきっちり煮干の役割をわかったスープを作ってると思う。中華そば680円。美味しいです。

freesoul

10年前

鼈＠小岩 初訪麺 煮干しそば650円＋玉ねぎ増量（無料） すっぽんと読みますが、手書きでは書けない自信があります。 エグミ・苦味少な目ですがニボニボ感はしっかり出た中華そば風味。