鼈

ofsalt

1日前

東京都江戸川区、小岩駅南口近くの鼈で濃厚魚介つけ麺@880円+明太子高菜ごはん@250円(税込)。 思えばもうここで10年以上も営業している人気店。 魚介の風味とそこからくる旨みが嫌味にならない丁度良い感じの若干とろみのあるつけ汁がとても美味しい。 太めで噛み応えがありつつ喉越しもよく、なおかつ小麦の香りよい麺の組み合わせで、とても美味しいです。 そして明太子高菜ごはんにはかなりの量の明太子と高菜が乗っているのも食べ応えがあってとても良い。 #東京 #東京都 #江戸川区 #江戸川

pugfreddy

9年前

煮干しラーメン 鼈（すっぽん） 初めて入った煮干しラーメンのお店。昼時という事もあってか並んでいる。 普通盛りを味玉入りでひとつ注文した。 まずはスープを一口…？？？あれ？ハラワタ臭い？？？麺をつけてもうひとくち…！間違いない。この煮干しラーメンは頭も内臓も取り除いてナイ‼︎ わざと臭いスープを狙っているのか？小岩だから味の判るお客はいないだろうと馬鹿にしてるのか？ 私にしては珍しくスープを飲み干さずに店を出ました。 …たぶんもう行かない。

Yuuki_Mk2

9年前

昨日に続いて、つけ麺の鼈。今日は煮干つけ麺を大盛で。 名の通り煮干しはしっかり、削った煮干しも沢山。昨日の魚介豚骨と同様、甘味を少し感じた。 麺は同じよね。歯ごたえ良く、食べ応えあり。 具はスープに沈んでる。メンマ、チャーシューなど。チャーシューはブロック状で食べてる、って気がする。 良くできたつけ麺だと思うけど、好みの問題で魚介のほうを選ぶかも。

shinchiyan

9ヶ月前

小岩に買い出しついでの昼飯と思ったが 目指した店は2軒とも休みに　昔は除夜の鐘迄開けていた飲食店が多かったが時代かなぁ。駅前で煮干そばの鼈🐢に入る 魚貝類の塩つけ麺 コシの強い太麺　茹で鳥と豚のトロチャーシューはつけ汁に 甘さを抑えた濃い目の味だが最後に割りスープを入れると貝の風味が全面に出る今年最後のラーメンは大当たりだった。

Yuuki_Mk2

9年前

つけ麺 鼈（すっぽん）で、濃厚魚介つけ麺。 スープをすすってみて、一口目に甘味を感じて、そのあとはしっかりとした魚介豚骨系の味。つけ麺なので塩味も濃いわけですが、絡みも良く、これはレベル高いと思う。 麺はつけ麺らしい太麺。三河屋製麺のようです。 こういう高いレベルの店が行動範囲に有る、というのはありがたい話。また来よう。

72mikan

4年前

今日は妊婦検診でした。 ドキドキの血糖検査にパスしたお祝いに、 ラーメン(笑) エコー追加でお願いしたのに、後頭部と耳しか見せてくれなかった…残念。 性別もかかとで隠れてて分からず…。 今日も男の子と言われたら、娘の洋服整理できると思ってたんだけどな〜。

72mikan

2年前

昨日の夜中。 ジョボジョボジョボー！！！ という水音で飛び起きる😅 今度は雨漏りです😭 録画機器が壊れ、台所の電気周りを直し、今度は雨漏り、、、我が家のお金に羽が生えてしまったのでしょうか、、、。 戻ってこーーーい！！！(笑)

starconexion

10年前

期せずして連チャン、今度はつけ麺を。 そのまま食べると少し香ばしさを感じるストレート太麺が、粗みじりの玉ねぎ入り濃厚魚介つけ汁によく絡む。 頼んだスープ割りにそっと入れられた柚子の皮が爽やかだった。

72mikan

9年前

旦那が大好きなラーメン屋さんに、やっと来れました*\(^o^)/*確かに美味しいー♡写真は煮干しラーメン♪( ´▽｀)硬めの細麺で美味しいー‼︎中華そばはスープが絡む麺で、衝撃の美味しさ‼︎

ofsalt

10年前

最近『とにかく煮干煮干してりゃいいんでしょ』な発想で、やたら魚臭いラーメン屋が増えた中、ここはきっちり煮干の役割をわかったスープを作ってると思う。中華そば680円。美味しいです。