エクシブ蓼科

sinsekai

7年前

ラストナイトはフレンチ Special dinner シナノユキマスの瞬間スモーク 鮑とホタテのマリネ 信州福味鷄と信州産椎茸のカイエット 赤パプリカのポタージュ オマール海老の二重奏 シャーベット 信州プレミアム牛肉フィレとフォアグラのポアレ ワゴンデザート パン ハーブティー シャンパンと赤ワイン オマール海老の美味しいこと お肉も申し分ない 最後にワゴンで好きなものを好きなだけって言われてもそんなには食べられない お持ち帰りしたかった(^ ^)

sinsekai

5年前

皆さま 令和元年おめでとうございます 昨夜は平成最後のディナーを蓼科でいただきました アミューズ 信州サーモンに信州産トマトのエスプーマ オードヴル① フォアグラとパテ・ド・カンパーニュ 信州産グリーンアスパラガスのオードヴル オードヴル② サザエと信州産椎茸のオーブン焼き スープ フランス産ホワイトアスパラガスのポタージュ、 富山県産白海老のフリットと共に 魚料理 ～オマール海老の二重奏～ 筍と空豆の軽い煮込み テールのロースト グラニテ 肉料理 信州プレミアム牛肉・ロース肉のロースト

sinsekai

6年前

蓼科3泊目の夕食は 鉄板焼き 蓼科の鉄板焼きは和食 花木鳥 内にある なので前菜は和食のコースとほぼ同一だ 焼き野菜がとっても美味しかったので、 シェフに聞いたら朝獲れの野菜を自由農園で仕入れていると^_^ さてさて、これがいいのか悪いのか判断は難しいが、僕的にはオッケー^_^ 今夜のお肉は甲州産のフィレステーキをブルーで 旨味の濃いとっても美味しいお肉でした^_^ そうそう ほおづきの実を初めて食べた トマトとブドウのあいのこみたいで、美味しかった^_^

sinsekai

7年前

滞在 最終日の朝食 初日とは違うメニューにする配慮 食後はハーブティーでくつろぐ 今日も蓼科は晴天 今年の蓼科は例年になく暑いらしく、スタッフの人が大変そう 僕らにはとっても涼しいのに このホテルはチックアウト後もプールは使えるので、少しドライブしてプールのために戻ってこよう プールと温泉の更衣室は同じなので、最後に温泉で汗も流せる 3泊4日の旅も早くも最終日 人生は自分が思っているより短い 3泊4日の旅のごとく、日々流れている事を確認する旅になった

yukkono

9年前

3/3 ⛄️ 桃の節句 昨日から雪遊びしに蓼科に来ました^^; 寒すぎます。。。>_< 桃の節句ですが、すき焼きの夕食です(*^^*) ちらし寿司はまた明日に♥︎ ワインも飲みたかったのですが、子供がお酒ダメと言うので涙 3月なのに雪景色を見ながらすき焼きも風情があって良いです(*^^*) 昨日からたくさんのポチありがとうございます(*^^*)

sinsekai

6年前

エクシブ蓼科 朝食 割烹 樺林 エクシブ蓼科には和食処が2ヶ所ある 一つは花木鳥 もう一つが割烹 樺林 今日の朝食は樺林にしたので個室でのんびり食べられた 名物のお味噌汁は信州麹味噌を使用した地産の茸 お部屋で仕上げます 焼き魚もとって美味しかった ご飯は釜炊きでふっくら 朝食の時間帯はラウンジが混み合うので、コーヒーか紅茶が付いているのも嬉しいです^_^

sinsekai

6年前

エクシブ蓼科 フランス料理 ボナキュー シャンパーニュとボルドーの赤 メインは信州プレミアム牛ロースステーキ 担当してくれたのは20歳のイケメン君 20歳かぁ しっかりしてるなぁ 昨日は長女の誕生日でした 29歳 孫は当分見られそうにないなぁ 離れて暮らしているので、ラインでメッセージを送るだけ それでも返事はくれます^_^

sinsekai

1ヶ月前

エクシブ蓼科 ルッチコーレ　イタリア料理 戻り鰹のカルパッチョ サザエのエスカルゴ風 天狗ナスのスープ 　驚く美味しさ 難しい名前のソーセージのパスタ 　ソーセージというよりお肉みたい はくば豚のロースト 洋梨のシブーストとホオズキのジェラート 鳥羽時代から追いかけている小川シェフの お料理いただきに来ました さすがです エクシブ蓼科に行かれた時にはルッチコーレを試してみてください 小川シェフ　最高ですよ

sinsekai

7年前

中国料理 翠陽 料理長推奨コース 夏に続き 感動の味 蓼科の翠陽は間違いない 雲丹 松茸 すっぽん 鮑 北京ダッグ 甘鯛 フカヒレ ズワイガニ 渡り蟹の卵 黒毛和牛ヒレ肉 様々な食材を様々な調理方法で楽しませてもらった 〆の食事 デザートまで申し分ない 見事に昨夜の和食の不満が解消された

reikochandesuyo

2年前

蓼科のお宿は #エクシブ蓼科 落ち着いた雰囲気のロビーが出迎えてくれます😌 疲れた身体はスパにある温泉で癒されます♨️ 館内の夜はライトアップされていい感じ〜❣️ 朝早く敷地内を散歩しながら新鮮な空気をいっぱい吸いました。 敷地のすぐ外には野生の鹿が群れていました💦 たまに車に体当たりして来るそうなのでお気をつけ下さいとの事😅 実は熊も見ましたよ〜