炉ばたカニ鮮

NakajiaM

8年前

29日の千歳ナイト。 いつもの炉端カニ鮮。 初めての客人を連れて行く時にはサーモントラウトの半身を焼いてもらいます。 半身をそのまま焼いて出すお店はそうはないですので、まず驚いてくれます。 ただ2人だけで行くとなると、これ以外の注文はまず食べきれないので、ひたすらこいつを突っつくことになりますが(•᷄◟̵◞̵•᷅‧̣̥̇) 計画としては、ホタテのバター醤油焼きを〆に食べるつもりでしたが、この店の2階にオープンした和食屋さんとのメニュー共有ができることとなり、素敵なもう一品を注文しました。

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8年前

16日の千歳ナイト。 いつもの炉端焼きカニ鮮へ。 海外の航空会社のパイロットとCAさんたちが来てました。 佐呂間の牡蠣の酒蒸し、つぼ鯛、鰊 わたし、なんと、焼いた鰊を初めて食べました。刺身は美味しいな、と最近食べるようになったのですが、にしん蕎麦とかの鰊って、あまりピンと来なくて、自分から食べようとしたことがありませんでした。 にしん蕎麦の鰊は煮付け？ で、焼いたにしんですが、これが、想像を遥かに超えた美味しさでした。ちょっとつぼ鯛に似ているような… いや〜、ちょっとハマりそうです。

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8年前

カニ鮮名物は色々あるけど、まあ、目を引くのはこれですね。 サーモンの半身を豪快に焼き上げます。 切り身なら8〜10切れくらいあるんじゃないかな？ これを2人でペロリと平らげました。 皮はキレイに身を食べてから、網の上で15分くらい焼いてもらって、ツマミの足しにしますよ。パリッパリで美味しい(΄◞ิ۝◟ิ‵) この後、いつものカラオケスナック、来夢来人に行くも満席で、新規開拓。 90分¥3500と高めでしたが、なんだかんだ2時間歌わせてもらっちゃいました。 2人で間髪入れずに歌いまくり。

NakajiaM

9年前

30日の夜。 初めて長男との差し飲みが、北海道であり、千歳のこのいつもの炉端焼き屋であることが嬉しい。 本当、貝と魚を焼くしかできない店だけど、飽きないんだよね〜〜(◞ิ‿◟ิ) この日は同じように娘さんと家族飲みしてる国分寺からの親子が同じ囲炉裏を囲んでいて、意気投合。 こういう囲炉裏を囲んでのコミュニケーションが楽しいんだよね(΄◞ิ۝◟ิ‵) まだ7月末まで時間はあるので、北海道でまた飲みに行けたらいいな〜(´◡͐`) 大通公園のビアガーデンなんかいいな。

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7年前

9月21日の千歳ナイト。いつもの炉端焼き。 鰊の開き¥700と久しぶりのホタテ¥800を焼いてもらいました。 鰊ってちょっと小骨が多いけど、美味しいですね〜。一度ここで焼いたのを食べての2回目の焼き鰊。ひとり呑みにもちょうど良い大きさだな。 ホタテはバターと醤油で焼いてくれるんですが、この汁をこぼさないように大事に残して、ご飯を入れて焼いてもらいます。シメの絶品！焼きホタテバターライスのできあがり 焼かなくても全然美味しいので、自宅やお店でホタテバター焼き食べることがあったらやってみよ〜

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8年前

9月28日の帰ってきた千歳ナイト。 いつもの炉端焼き屋でプリップリの秋刀魚を焼いてもらいました。 まん丸ちゃんでした。めちゃウマ。 日ハムの優勝のタイミング、100%の確率で北海道にいるかも。 ファンの皆さん、おめでとうございます‼️ このテレビの前にね、焼酎のボトルを置く馬鹿がいたんですよ〜。大将がどかしても、また次注いだ後に、テレビの前に置くんだよね。聞けば、一流の企業さん。会社は立派でも、こういう常識というか、マナーがわからない人達って悲しいですね。自分たちは見てないから、なんですかね？

NakajiaM

6年前

11月15日の千歳ナイト。 この季節はサロマの牡蠣の酒蒸し¥1500 小粒だけど牡蠣が20数個。抜群に美味しいです。 右上は銀ガレイ。この店で焼く魚の中では一番好きです。これは、なかなかの大きさだったので¥2000しましたが、十分価値あり。 そして名物ホタテバター醤油貝焼き、〆のご飯付きで¥900。 ホタテとバター醤油の残り汁にご飯を乗せて焼いた味を想像してみてくださ〜い。 はい、なんか懐かしい味、になります。 左上の黒霧、ボトルを入れた日の出来事を日記みたいにボトルに書いています。

NakajiaM

8年前

19日の夜。 千歳ナイトはいつものカニ鮮。 この身厚のギンガレイが美味いんだ。 そして、このギンガレイの骨を炭火でじっくり焼いたのが最高( •˓◞•̀ )☝︎ このあと、カラオケスナック来夢来人に21時半頃行って、ホテルに戻ったのが2時前。4時間以上、思う存分に飲んで歌ってきました。 話は全然変わりますが、21日の朝、それまで見れていたテレビが急に見れなくなってしまいました(῀( ˙᷄ỏ˙᷅ )῀)ᵒᵐᵍᵎᵎᵎ 電波の受信レベルが、どのチャンネルも0。明日電気屋さんに見てもらいます。

NakajiaM

8年前

29日のカニ鮮の続き。 魚介の焼き物しかなかったこの店に嬉しいニュース。 昔、この2階で息子がやってた蕎麦屋のスペースに、和食屋がオープンしたとのことで、その店のメニューを共有できることになったのです。 カニ鮮で思いがけず生魚を食べることになりました。チップ（ヒメマス）のお造り¥2000とお高めだが、まあ良い良い。ここで刺身が食べられることが嬉しいのだから。 客人にこのあとスナックで歌などいかが？と聞いてみるも、もう十分に酔っ払ってしまったので、とのこと。酔っ払ったから行く店なんですけどね〜

NakajiaM

7年前

2月14日バレンタイン千歳ナイトは、@tomi2015 さんと炉端でデートでした〜 カニ鮮、私以外でやっとtomiさんが投稿してくれたんじゃないかな〜？ 今まで、このお店の名物サーモンハラス焼きの大きさをうまくお伝えできないでいましたが、こうやって撮れば伝わりますかね〜？ 冬季限定の牡蠣の酒蒸しもいい感じでしょ？ 本当は、支笏湖氷濤まつりのライトアップにtomiさんをお連れしたかったんだけど、さすがにバレンタインデーにおじさん2人でロマンティックナイトは怪しすぎると思いやめました（笑）