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こちらもアルシミストさん。 ふわりとオレンジの風味が入った鴨、最高でした。 でも、いちばん驚いたのが、デザートのチョコレートムースに載っていた黒いシート! なんとこれ、ブラックオリーブのシートで、噛み締めるとブラックオリーブの風味がしっかり出てくる。 オリーブ好きなので、買えるものなら絶対欲しい逸品でした!
白金台アルシミストでファミリーディナー 出国直前の母とバースデーパーティーしました。 写真は鮎の塩焼き+蓼ベーゼ(≠ジェノベーゼ)ソース アルシミストオリジナルのクラフトビールに併せて。
白金高輪のアルシミストさんへ。 アルシミストは錬金術という意味らしく、フラスコがレストランのモチーフになってました。 熟成された鯛、美味しかった♬
まるで日本画のような一品 「九条ネギ イカ墨 卵黄」 l'Alchimiste@白金高輪
桜鱒、白アスパラ、卵、オレンジ これを朝いただけたなら天国
オシャレな白金台の店。 大事な方との大事な時間にどうぞ。
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こちらもアルシミストさん。 ふわりとオレンジの風味が入った鴨、最高でした。 でも、いちばん驚いたのが、デザートのチョコレートムースに載っていた黒いシート! なんとこれ、ブラックオリーブのシートで、噛み締めるとブラックオリーブの風味がしっかり出てくる。 オリーブ好きなので、買えるものなら絶対欲しい逸品でした!