お料理 あま屋

NakajiaM

7年前

8月30日の静内ナイト。 ホテルでサービスビールをいただいた後、この界隈では一番人気のあま屋に行ってみました。 あま屋という店名とこの外観からするとスイーツのお店にしか見えませんが、イメージに反してここは和食のお店。 お通しの昆布パンが絶品でした。これなら新千歳空港で人気のコーンパンに対抗できるんじゃないかな〜 ユリ根のジャムで超美味しくいただきました。 とうもろこしとアスパラの天ぷらは美味しかったけど、1人で食べるには量が多かった。 秋刀魚は今シーズン3尾目。 秋はいいですね〜

896yu

8年前

「生ハムのようなタコとアスパラ・太陽の瞳の昆布ゼリー」…これまた前菜に続きさりげなく昆布を絡めてくる。昆布ゼリーと昆布の粉が添えてある。大きな器に中央に白アスパラとミニトマトのバランス比率が見た目に素晴らしい。そしてこの白アスパラが本当にやわらかくて美味しい♪最高の状態で出している。ちなみに太陽の瞳は地元静内のミニトマトブランド。新鮮でスッキリした甘味がある。

896yu

8年前

「昆布出汁 昆布パンと百合根ジャム」…先出から昆布そのままと昆布パンと先程のお出汁と合わせていきなりの昆布尽くしにテンション上がる。日高をいきなり堪能させてくれるスタートがいい。昆布パンも焼きたてで外はサクッと中はモッチリ食感♪ほのかに感じる昆布がいい。百合根のジャムも甘さを抑えたホクホク感が絶妙。基本昆布出汁は飾りだが中には食べていく人もいるようだ。

K_Yasutomo

5年前

北海道・日高地方出張ランチは、静内町の名店「あま屋」で名物「たこまぶし飯」🐙 とっても柔らかく濃いめの味付けされたたこがたっぷりの「たこまぶし飯」 山椒が効いていて、鰻のひつまぶしと同じように、最初はそのまま、次に薬味を、最後はお出汁で。 ご当地名産のたこを堪能しました😊

lala_ihatov

6年前

🦌エゾシカのトマトしゃぶしゃぶ🍅 がやって来ましたぁ〜╰(*´︶`*)╯♡ 綺麗な鹿肉にうっとり♡ すごい鍋奉行がいらっしゃるので お客様させていただきます。 わくわくワクワクわくわくワクワク

lala_ihatov

6年前

春うにの季節！ 春うに玉手箱 4,700円 これを目当てにやって来ました。 今の季節の代表ですね うにを醤油に溶いてかけていただきます。 つぶ貝 カニ爪 食べ進むと下から おっきなホタテが出て来てびっくり‼️ 旦那は幸せ丼だと言いながら食べてました💕

lala_ihatov

6年前

春うに 食べに あま屋さんに来ました。 長男くんが旦那さんの会社で お手伝いすることが決まったので 乾杯🍻 ひだかの春うに💕 目指して、お仕事帰りの旦那さんを待って 来ましたよぉ〜ん まずは お通し 昆布のお出汁 と 蟹味噌のティラミス

896yu

8年前

タコまぶしめし…名古屋のひつまぶしと同じ要領で最初の1杯はそのままで、2杯目は薬味を乗せて、3杯目はお店特製のお出汁をかけて頂きました。タコもふっくらやわらかくて味も染みていて良かった。

lala_ihatov

6年前

第152回夢酎倶楽部 〜本格焼酎を楽しむ〜 前回オブザーバーで初参加 会員になってのはじめての会合です。 今日の焼酎は ●武者返し ●寿福絹子 ●知覧Tea酎 ●たかたろう ●旭萬年 ●ぼっち しょっぱなは懐かしの“ぼっち”から💕

lala_ihatov

6年前

タコまぶしめし🐙 薬味とお出汁で ひつまぶし風にいただきます。 いや！ タコがこんなに美味いなんて・・・ 柔らかくって 甘辛のタレで幸せが口いっぱいに広がります。 タコの一切れが大っきくて 目にも幸せです💕 1,200円也