活鰻の店 つぐみ庵

konichiboo

4年前

住宅街にひっそりと暖簾が… 昼に2名、夜に2名のみの完全予約制 この席に座れるのは奇跡にちかい 私のお休みも昨日のみ 誘ってくださった方に感謝しかない 先付けが出された 海苔がはさまってるこちらから直ぐにお召し上がりください ドラマの始まりだ。 焼き場の団扇の仰ぎが芸術である 鶏のヒレ…口に含むと鼻から抜ける香りが美味い 白焼きは脂が滴る旨味 特別に焼いてくださった鰻の頭は ひたすらしゃぶっていたいコクと脂 感動が続く… うな重にかかるころにはすでに体があったかい あっぱれ、東の横綱

schizokids

5年前

うな重。捌いて一晩寝かせている。なんというこだわり。美味しい。 長い間、一緒に仕事をしていた人が顧問を退任になるということで、彼が好きなうなぎをお祝いに食べ行こうと。 ここつぐみ庵は1日(昼と夜)でお客は2組だけ。かなり予約困難なお店でしたが、奇跡的に電話が繋がりました。店主とその奥様との会話も盛り上がって良い会となり、喜んでもらって嬉しかったです。

schizokids

5年前

うな重。 前回来た時はもう3年以上まえ。今回、店主の 体調が優れないと聞いていましたが、相変わらずの 調子で安心しました。奥さんも変わらず優しい。 1日昼夜で1組ずつのみの対応も細心の心配りの料理の賜物。連れの喜びようは想定通り。また来よう。

schizokids

4年前

うな重。 ここつぐみ庵は1日(昼と夜)でお客は2組だけ。かなり予約困難なお店でしたが、奇跡的に電話が1番に繋がって、3ヵ月連続の訪問。店主夫婦からも「こんなことがあるんですねー」と大笑い。 ちょうど今日から新仔だったので、 それも幸運でした！

schizokids

4年前

わさび漬けがすごく美味しくて、先月、 これが大好きだと言ったのを 店主が覚えていて、大盛りにしてくれました。 はい。4か月連続。 今回もなかなかハードで、 2時間かけてようやく繋がったので 夜の予約は全部埋まっていて、かろうじて 残っていた昼に。

schizokids

4年前

鰻重。 大盛りはデフォルト。 1日昼1組、夜1組のみのお客さん対応。 電話での予約争奪戦をクリアして 今年5回目のつぐみ庵。秋冬のうなぎを ここで食べられて幸せです。

schizokids

4年前

鰻重。 今年は６回も来ることができて ラッキーでした。 来年からしばらくお店をお休みするとのことで 今日はたくさん出てきました！多謝！ 再開を待ってます。

schizokids

5年前

上京の友人が「美味しい鰻を食べたい！」 というので頑張って予約しました。 久しぶりのつぐみ庵。

schizokids

4年前

先日、再訪したつぐみ庵。 「あんたも物好きやな、こんな店にまた来よって」 と親父さんが笑顔で出迎えてくれた。

schizokids

5年前

「うちはもともと焼き鳥屋なんです」 骨を外した手羽先や手羽先の先・・・ たまりません。