レフェルヴェソンス

namizoooou

10年前

スペシャリテーアップルパイ！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 中にはシャントレル茸、ムール貝、ポロ葱のラグーと鴨モモ肉のコンフィ、手長海老、フォワグラ、柚子香るレンズ豆のソース！しあわせになるー

namizoooou

11年前

このお皿いちばんすきだった！真鯖の低速調理と山梨産赤ワインMuscut Bailey Aのレデュクション、花梨と生姜のビュレ、柿、黒オリーブとパンプルネルの葉(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡！

shoko322

9年前

カフェ・ミニャルディーズ チュッパチャプスみたいなチョコの中には恒例のパチパチと梅干し(⊙⊙)‼

namizoooou

11年前

フォアグラは日本でいちばんらしぃ笑 フォアグラのナチュレルとトランペット茸、オレンジのレデュクション、炭火焼きしたポロ葱のピュレ、香菜の葉とピンクペッパー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡！

namizoooou

11年前

プチ！ティラミス！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) スプーンにのっかってるゼリーみたぃなのをまず口にいれるの！その中身はコーヒーなんだよ！そして奥のカップを食べて、ティラミスの完成！

namizoooou

11年前

手前のチューブにはレモンのペーストが入ってて、スティックにつけてたべる！とにかくかわぃー！1番は奥の胡麻のマカロン！お皿のバランスがすんばらしぃ！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

shoko322

9年前

定点〜 丸ごと火入れした蕪とイタリアンパセリのエミュルション、バスク黒豚のジャンボのジャンボンセック＆ブリオッシュ

shoko322

9年前

さよりのクリュと地蛤、滝川ごぼうのピュレ、ごまだしのエミュルション、デコポンのヴィネグレット、紫蘇のこば小葉とクレソンアレノア

namizoooou

11年前

デザート！上から見ると洋ナシになってるんだよーかわぃぃょねっ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡！ 洋ナシのロティと落花生のクランブル、カリフラワーのアイスクリームと抹茶クリーム！

shoko322

9年前

暖かくなってきた〜 フォアグラのナチュラルと新玉葱のコンフィ、マスカットベイリーA、クレソン、いしるのキャラメルとせとかの皮