ABC cooking studio 汐留シティセンタースタジオ

laputa3977

3年前

昨日は出勤だったので、久しぶりに汐留でパンレッスンを受講して来ました😊 珍しく空いていて、生徒は2人でした😳 【35周年限定】 富士山ブレッド～抹茶＆ほうじ茶～を作りました💕 昨日は疲れていて、抹茶とほうじ茶の混ぜ込みや分割に時間が掛かってしまい、かなり時間オーバーして終わりました😂 有難いのですが、お土産も豪華で、日本酒、ドレッシング等重くて、ヨロヨロしながら、帰って来ました😭

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5年前

今日はお友達と汐留で、講師オリジナルレッスンの野菜とチーズのちぎりパンを習って来ました(´∀｀*) カレー生地とチリペッパーとトマトペーストを入れたトマト生地の2種類で、カレー生地はじゃがいもをレンチンして、カレー粉とピザ用チーズをよく混ぜて、そこに枝豆を入れて丸めたものを包み、トマト生地はスライスタイプのモッツァレラチーズとウィンナーを包んで、合計16個を24センチのスクエア型で焼き上げました(๑>◡<๑)

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7年前

今日はケーキマスターコースで、アニバーサリーケーキを習って来ました(๑>◡<๑) 3時間以上のレッスンで、やっぱりデコレーションが苦手で、思うような仕上がりにはならなかった:(；ﾞﾟ'ωﾟ'): 初めて、デコレーションのリボンを作りましたが、工作が苦手だったことを思い出しましたΣ('◉⌓◉’) ご一緒したのは男性が2人もいて、ビックリした(￣▽￣;)

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4年前

今日はお友達と汐留で講師オリジナルレッスンの食パンと海老ぱんを同じ生地から作ってきました😊 海老ぱんは、パン生地をめん棒で薄く伸ばして、三角にカットして、フォークで空気穴を開けて、むき海老、玉ねぎ、ビザーチーズを刻んだり、叩いたものに調味料を混ぜて、ペースト状にしたものを塗り広げて、焼き上げました😘 食パンも3分割した生地をめん棒で楕円形に伸ばして、巻いたものを食パン型に入れて、蓋をして、焼きました😍

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5年前

夕方から汐留に出掛けて、講師オリジナルレッスンのＢｌａｃｋ Ｐｅｐｐeｒｓという粗びき黒胡椒をたっぶり入れた生地で　ふんわり食パン、もっちりベーコンロール、カシューナッツとアーモンドを生地に巻き込んでツイストして、粉チーズをまぶした3種のパンを作りました(*^◯^*) 400gの生地量でなかなか大変で、低温発酵で、時間差で焼いたので、レッスンは2時間半以上掛かり、20時過ぎに終わりました(^◇^;)

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6年前

地元のいつも習っているお料理の先生がしばらくお休みを取られるので、講師オリジナルレッスンで習ったことがあり、お料理は習ったことはなかった別のスタジオの先生のレッスンを受講してきました(๑>◡<๑) こだわりスイーツで春のごちそうイタリアンというテーマで、春野菜のホワイトボロネーゼ、小海老とグレープフルーツのサラダ、2種のフルーツタルト〜いちご&グレープフルーツを作ってきました(*^◯^*)

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6年前

今日はお友達と汐留で、講師オリジナルレッスンの野菜とチーズのちぎりぱんを習って来ました╰(*´︶`*)╯♡ 人参生地には1cm角のチェダーチーズを包んで、ほうれん草生地には7mm角のブロックベーコンに黒こしょうをまぶしたものを包んで、スクエア型に並べて、ピザチーズをのせてから、焼きました(๑>◡<๑) 皆さんは市松模様にしていましたが、私はストライプにしてみました（＾Ｏ＾☆♪

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4年前

月曜日は汐留で講師オリジナルレッスンのラタトゥイユブレッド～三角パイ形＆レモン形というパンを習ってきました😊 レンジで簡単にラタトゥイユを作って、三角パイ形とレモン形のそれぞれの成形にラタトゥイユを包みました😰 レモン型はオリーブオイルを塗って、ハサミで切り込みを入れ、三角パイ型は、ふちをフォークで押して、粉を茶こしでふるってから、クープナイフで切り込みを入れました😘

laputa3977

6年前

今日は日の出みりんとのタイアップレッスンで、汐留のスタジオ全部を使って、大人数で、「秋の味覚たっぷり、お酒に合うおもてなし和御膳」習って来ました╰(*´︶`*)╯♡ メニューは、牛のたたき　握り寿司、茸のあんかけ茶碗蒸し、葡萄とトマトのみぞれ和え、葡萄あんみつでした（＾Ｏ＾☆♪ 日の出みりんの料理酒、本みりん、甘いお酢、新味料をふんだんに使いました(๑>◡<๑)

laputa3977

4年前

今日は朝から汐留で講師オリジナルレッスンのコーンと枝豆とベーコンと。を習って来ました😊 生地を2分割して、多い方はめん棒で伸ばして、ブロックベーコン、コーン、そら豆を散らして巻き込んで、合わせトヨ型で焼きました😍 残りの生地は、同じくめん棒で伸ばして、ブロックベーコン、コーン、そら豆を散らして巻いて、6分割にして、切り口にピザ用チーズをのせて、焼きました😘