ピエール・エルメ・パリ 渋谷ヒカリエ ShinQs店

erico0805

2年前

今年の本命のガレット・デ・ロワ Galette Ispahan 🌹パートフィユテ、ローズ風味アーモンドクリーム、ライチ、フランボワーズ あー完全なるイスパハン！！お値段もなかなかのイスパハーーーン！🌹💫 でもさすがに美味しいーー😆😆😆 大きさもしっかりあるので、両親にもおすそ分け。今年は母が女王様👸(結構両親がフェーヴ当てる率高い。) フェーヴは別添えで選ばせてくれたので【浮雲の花】 過去エルメのプレーンとほかのフレーバーも食べたことあるけど、今回のが一番好きかも😍😍

jifuku

6年前

ムー ミルクチョコレートのひだに包まれた、見た目にインパクトのあるケーキ。 プラリネ風味のムースリーヌの中に、ダコワーズノワゼットと柚子風味の林檎のコンポートとジュレ。林檎は柚子の風味がしっかりしていて、味のアクセントになっています。 ナッツの味が全面に押し出されていて、私の好きな味☆トッピングのヘーゼルナッツがキャラメリゼされてカリッとしていたり、林檎が小さくカットされているのに、シャキッとした食感が残るようにコンポートされていたりと、細部までこだわりを感じました。 季節限定のケーキです。

WU_5895

4年前

先日の打ち上げに持っていったチョコレートの卵。 主役の女性に豪快に穴を開けてもらいました😄 なかなかに盛り上がりました。 元々は10人くらいで予定していた打ち上げも、 安全を考慮して5人までにする社内ルールができ、 人数を絞って、 かつお互いの距離が離れやすい中華の円卓で実施です。 飲食店を支援したい気持ちと、 スタッフや友人家族の安全安心を願う気持ち、 どうバランスさせるべきか迷います。

aria15369

9年前

期間限定「アンフィニマン ヴァニーユ」から シュー アンフィニマン ヴァニーユ♡ バニラの香りがすーっごい(๑°ㅁ°๑)‼✧ モンブラン,イスパハン,キャレマン ショコラ 今年のクリスマスケーキは どこのにしようかなぁ〜(*´꒳`*)♬

erico0805

1年前

︎︎︎︎︎︎☑︎ ミルフィユ フレーズ ピスターシュ 今だけフレーズピスターシュフェアをしてるから、こちらも。どでーんとザックザクのエルメさんのミルフィーユ。ピスタチオはそんなに強くないけどいいバランス。食感は変わってしまいそうだけど、半分はまた明日😍

jifuku

4年前

オディセイ 黒糖、くるみ、マロンのケーキ。 黒糖のヌガティーヌは結構甘いですが、中間にあるくるみ風味のマスカルポーネクリームがあっさりとしているので、合わせていただくといい感じに。マロンのジュレは、さっぱりした栗ようかんみたい？で、食べ進めるごとにいろんな味と食感を楽しめました。

emignonne

9年前

Happy Easter ♡ 1週間ぶりの大阪です。 東京から大阪に向かうにつれてお天気が下り坂に移り変わって残念でしたが、天気とは裏腹に、桜の様子は西に向かうとまだ花が沢山残っていたので少し気が紛れました。 さ！ チョコレート食べて午後からももうひと頑張り！

WU_147107

11年前

エルメのマカロンが、一番好き。今月のジャルダン・メルヴェイユはマンダリン風味オリーブオイルとキュウリウォーター。瓜を感じる。 ヒカリエで衝動買いした器、天の川プレートに載せて。気泡の具合に惚れた！

miel

4年前

モンブランが食べたくて、仕事帰りにエルメに立ち寄りました。下のモンブランのタルトはすごく甘さ控えめ。バラ🌹の香り。さすが、タルト生地が美味しい。 上はマロンがメインのケーキだけれど、りんごやナッツや塩気など絶妙なバランスと食感でエルメ堪能できました。

jifuku

4年前

オマージュ マロングラッセクリームやマロンクリーム、マロンとアーモンドのビスキュイに、洋梨のコンポートが合わせてあります。フルーティな洋梨が、アクセントにもなりつつ栗の美味しさを引き立ててもいて、どのパーツも美味しくいただきました✨