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〜冷し鉢〜 長州黒かしわと夏野菜 二色トマトジュレ 塩チーズ豆腐 野菜テリーヌ
〜前菜〜 長月の盛り合わせ 焼き雲丹のパンナコッタ男爵風味 他
〜デザート〜 メロン・夏みかんのゼリー・ガトーショコラ
〜蒸し物〜 鮑の極楽蒸し 塩ポン酢 早松 楓冬瓜
〜強肴〜 国産牛フィレのソテー ジャポネソース
〜御飯〜 雑穀釜飯
夏みかんシャーベット
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〜冷し鉢〜 長州黒かしわと夏野菜 二色トマトジュレ 塩チーズ豆腐 野菜テリーヌ