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スティックセニョール、ルッコラ、赤玉ねぎ酢漬けの上に昆布〆したヒラメ
陸奥湾ヒラメのカルパッチョ アンチョビとカリフラワーソース
マンチーニパスタ、ホッキ貝、カキ菜、長ネギと魚スープで
陸奥湾マハタ アクアパッツァ 地物大根とチェリートマト
天然酵母でドイツ風配合で焼き上げた自家製パンはもちもち
真鱈白子ムニエル 山形のプチベールソテーと春菊ソース
自家栽培黒キャベツほか地元野菜10種のミネストローネ
白子ムニエル 山形のプチベールソテーと春菊ソース
津軽鴨胸肉ロースト、車力ゴボウ、血のソース
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スティックセニョール、ルッコラ、赤玉ねぎ酢漬けの上に昆布〆したヒラメ