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キリン×食べチョク「氷結モッタイナイふじりんご」発売記念りんご食べ比べ会に行って来た〜 コレは会場のape関口シェフ渾身のりんごを使った一皿 シナノゴールドの焼きりんごにストラッチャテッラとモスタルダ、ザクザク食感のガッツリ焼きフロランタンを添えてりんごスパイスをパラリと振ってあります 焼きりんごは甘いのに、モスタルダのマスタードとスパイスがキリッと締めてデザートとしてもコースの温菜としても楽しめる一皿になっていてとても美味しい!
・発酵唐辛子と柑橘のトマトソース リゾットまででお腹いっぱいなので、パスタは20gにしてもらった〜 トマトソースがフルーティで美味しかった!!!
・ホウボウのズッパディペッシェ ホウボウがふっくらしててムール貝が大きくてスープが美味しくて大変満足
盛合せ ・かぶのブランマンジェ ・カンパチ ・グリル野菜 ・フムス あーーー、本当にどれも美味しい!
・こたろうファームの色々野菜サラダ オリーブオイルとミックススパイスで食べる これも美味しかった〜
・金木犀シロップの大学芋とリオレ いやー、美味しくて楽しかった〜! ご馳走さまでした!!!!!
お肉3種盛合せ 蝦夷鹿、北海道牛ハツ、近江鶏 肉!!!めっちゃ美味しかった〜!
・ゴルゴンゾーラとバナナのリゾット バナナの甘さがゴルゴンゾーラに合うなー!!!
・焼き柿とキャロットラペとブッラータ 柿を焼くって発想が無かったけど美味しい!
白レバーのパテ これめっちゃ良い匂いで美味しかった〜
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キリン×食べチョク「氷結モッタイナイふじりんご」発売記念りんご食べ比べ会に行って来た〜 コレは会場のape関口シェフ渾身のりんごを使った一皿 シナノゴールドの焼きりんごにストラッチャテッラとモスタルダ、ザクザク食感のガッツリ焼きフロランタンを添えてりんごスパイスをパラリと振ってあります 焼きりんごは甘いのに、モスタルダのマスタードとスパイスがキリッと締めてデザートとしてもコースの温菜としても楽しめる一皿になっていてとても美味しい!