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手前は赤城しぐれ(蕪)の甘酢漬け、鳥海ナメコと小松菜、ミズコブと紅芯大根、冬子出汁で炊いたおから
キタアカリのポテサラ 実山椒とエシャロットフライ
ツルムラサキ、どんぶり、がっこの和え物
翡翠茄子、湯葉にナメコ醤油漬け
鳥海山のナメコと小松菜を梅酢で
冬子出汁で炊いたおから
あきたこまちの摺流し
みず玉と紅芯大根
アオリイカ
がっこチーズ
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手前は赤城しぐれ(蕪)の甘酢漬け、鳥海ナメコと小松菜、ミズコブと紅芯大根、冬子出汁で炊いたおから