Koaniani★ さんの記事

シャルキュトリーという言葉、ワイン好きのかたはご存知だと思いますが紹介しますね。ワイン好きでないかたも絶対に食べたことはあるはずです。「シャルキュトリー」はフランス語の「肉」（Chair）と「火を通した」（Cuit） が語源で「加工肉」、転じて「豚肉系惣菜の盛り合わせ」という意味を持ちます。分かりやすく言うとソーセージ、ハム、テリーヌ、パテ、リエットなどの盛り合わせ！「シャルキュトリーの盛り合わせ」という使い方でも間違っていないはず。酒飲みにはたまらない図ですね。。ということでシャルキュトリのまとめ記事を書いてみました。シャルキュトリを求めてビストロ、レストラン、バーへ！もしくは次のホームパーティーの手土産やおもてなしにぜひ。