「DOU」
和菓子の定番どら焼きに、洋菓子の製法を取り入れて生まれた生どら焼き。３日間日持ちするのでお土産にもぴったり。
スポンジケーキのように卵黄と卵白を別立てして焼き上げた生地は、しっとり軽やか。このふんわりとした生地で、少量ずつ炊き上げた北海道十勝産の高級小豆と、求肥、生クリームを挟んでいます。甘さ控えめで大人の味わい。
大量生産はできないため、一人４個まで購入可能です。
スポンジケーキのように卵黄と卵白を別立てして焼き上げた生地は、しっとり軽やか。このふんわりとした生地で、少量ずつ炊き上げた北海道十勝産の高級小豆と、求肥、生クリームを挟んでいます。甘さ控えめで大人の味わい。
大量生産はできないため、一人４個まで購入可能です。
『生どら焼き』324円
「BAKE CHEESE TART」
生地はサクサク、ムースはフワフワなチーズタルト専門店。
サクサク生地の秘訣は、「二度焼き」。オリジナルの小麦粉で作るタルト生地は、クッキー状態で一度焼き、ムースを入れてからもう一度焼き上げています。また、ムースのポイントは、オリジナルブレンドのクリームチーズ。クリーミーな味わいと爽やかな酸味、ほのかな塩味が口いっぱいにひろがります。
食べ方は様々。
①そのまま。焼き立てならではの「さくっ。ふわっ」なおいしさを楽しむ
②冷蔵庫で冷やして。ずっしりとしたレアチーズケーキのような食感になる。③冷凍庫で凍らせて。チーズアイスのようなひんやりケーキに生まれ変わる
④オーブンで温めて。少し温めると焼き立ての食感がよみがえる。
サクサク生地の秘訣は、「二度焼き」。オリジナルの小麦粉で作るタルト生地は、クッキー状態で一度焼き、ムースを入れてからもう一度焼き上げています。また、ムースのポイントは、オリジナルブレンドのクリームチーズ。クリーミーな味わいと爽やかな酸味、ほのかな塩味が口いっぱいにひろがります。
食べ方は様々。
①そのまま。焼き立てならではの「さくっ。ふわっ」なおいしさを楽しむ
②冷蔵庫で冷やして。ずっしりとしたレアチーズケーキのような食感になる。③冷凍庫で凍らせて。チーズアイスのようなひんやりケーキに生まれ変わる
④オーブンで温めて。少し温めると焼き立ての食感がよみがえる。
『チーズタルト』216円
via ximg.retty.me
「CHOUXCREAM CHOUXCRI」
via pds.exblog.jp
『シューシュクリ』290円
やさしい風合いのシュー生地、弾力のあるモチモチの生地、表面にはクリスピーな極薄のマカロン生地。３層が織りなす食感にときめく、まったく新しいシュークリーム。
『シュー クロワッサン』290円
柔らかな軽さのシュー生地と、バターの風味豊かなクロワッサン生地が融合。サックリ、ふんわり、クリームがとろーり。楽しい食感と味わい深さにとろけます。
できたて作りたてのシュークリーム chouxcream chouxcri(シュクリムシュクリ)。おいしくてあたらしい上質をお届けします。