1. 味の正福 天神コア店 (天神・和食)
ヒゲソリ鯛塩焼き定1380
またまた、39年やってて初めて仕入れたシリーズ？
なんでもヒゲのあるヒゲ鯛というのがいて、そのヒゲがないのがヒゲソリ鯛とか。
白身の美味しいお魚でした。それに頭とカマ部分は落とされてますがそれ以外全部あるので、身の量も多く、堪能できました。
ヒレも立派なため、その周りにけっこう身が付いてて、その身をいただくのに時間がかかったのが想定外でしたが、楽しゅうございました。
実は先週来たので今週は来る気なかったんですが、聞いたこともない魚があったのでいただいちゃいました。
なんでもヒゲのあるヒゲ鯛というのがいて、そのヒゲがないのがヒゲソリ鯛とか。
白身の美味しいお魚でした。それに頭とカマ部分は落とされてますがそれ以外全部あるので、身の量も多く、堪能できました。
ヒレも立派なため、その周りにけっこう身が付いてて、その身をいただくのに時間がかかったのが想定外でしたが、楽しゅうございました。
実は先週来たので今週は来る気なかったんですが、聞いたこともない魚があったのでいただいちゃいました。
鯛塩焼定1280
三越地下の週替りイベントスペースで御花の鰻せいろ蒸しの実演販売を今週してたので、名前は聞いたことあるけど食べたことのないお店なので向かうと、イベント終了してた。通常は火曜か水曜に入れ替わって1週間やるのに今週は昨日の土用の丑の日で終了したらしい。
土用の丑の日の鰻って、私としては暑い日が続くので栄養のあるもの食べて夏バテ防止しましょう、くらいにしか思ってなかったので、当然来週月曜か火曜までやってると思ってたので、唖然。
仕方なく、地下街を辿りお魚の美味しいお店に伺いました。
土用の丑の日の鰻って、私としては暑い日が続くので栄養のあるもの食べて夏バテ防止しましょう、くらいにしか思ってなかったので、当然来週月曜か火曜までやってると思ってたので、唖然。
仕方なく、地下街を辿りお魚の美味しいお店に伺いました。
くじらタレ焼。
くじらは、ときどきスーパーなんかでも売ってるんやけどドリップの量がハンパなくてマズそうで買わないことにしています。そこで、信用できるお店でいただきました。
塊のまま外側をしっかり焼いて中は火が通っているもののレア。生姜もピリリと利いているタレも抜群ですね。
ありがとうございます。
それにしても、タレも赤黒く、肉も黒いため、なんとも見映えのしない写真になり、写真撮影テクニックのなさを露呈。申し訳ない。
塊のまま外側をしっかり焼いて中は火が通っているもののレア。生姜もピリリと利いているタレも抜群ですね。
ありがとうございます。
それにしても、タレも赤黒く、肉も黒いため、なんとも見映えのしない写真になり、写真撮影テクニックのなさを露呈。申し訳ない。
お休みの日のお昼ご飯
久しぶりに正福へ♪
ここは大将のお薦めされたのをそのまま頂くのが正解です(^^) 今日は選りすぐりの甘鯛を塩焼きで♪
「香魚と言って香りが物凄く良いから食べる前に香りを楽しんでね」と言われ、目の前に出されてから深く深く香りを楽しみました(^^)
ウロコもそのままで。
パリパリと美味しいんですよ♪
ここは大将のお薦めされたのをそのまま頂くのが正解です(^^) 今日は選りすぐりの甘鯛を塩焼きで♪
「香魚と言って香りが物凄く良いから食べる前に香りを楽しんでね」と言われ、目の前に出されてから深く深く香りを楽しみました(^^)
ウロコもそのままで。
パリパリと美味しいんですよ♪
- 最寄り：天神駅 徒歩2分（147m）
- 住所：福岡市中央区天神1-11-11天神コアB1F
- 電話番号：092-721-0464
- お店Web：http://www.masafuku.com/
- 休業日：不定休
2. 鮨金 (天神・和食)
3. 行集談四朗商店 (天神・和食)
4. 喜水丸 ソラリアステージ店 (天神・和食)
- 最寄り：西鉄福岡(天神)駅 徒歩3分（229m）
- 住所：福岡市中央区天神2-11-3 ソラリアステージビルB2
- 電話番号：092-733-7165
- お店Web：http://www.kisuitei.com/kisuimaru-tenjin/
- 休業日：不定休
週末は怒涛弾丸旅でした。
この金曜〜3日間の睡眠は合わせて8時間もないかも。笑
昨日は岡山のLIVE後ホテルには泊まらず、ダッシュシャワーして、朝の7時出勤のために岡山から京都まで新幹線で出て夜バスでそのまんま仕事してたので。
完全なるバカですσ(^_^;)
やっと落ち着いたのでお返事も少しずつお返しさせてくださいね❤️
これは福岡行くと必ず行く
『味の正福』
ブリの兜焼き定食にしました。
味噌汁をあおさ汁に変更。
食べたもの少しずつ紹介できたらと思ってます。