ゴーヤチャンプルーの季節です！チャンプルーって何？
チャンプルーとは、野菜や豆腐などを炒めた沖縄の独特の料理法です。
チャンプルーの意味は沖縄の方言で「まぜこぜにした」という意味を持ちます。
一般的にはゴーヤと豆腐や卵を炒めたゴーヤチャンプルーが有名ですが、この食材に限らず、野菜や豆腐、そのほかの食材を一緒に炒めることでさまざまなチャンプルーが出来ます。
チャンプルーの意味は沖縄の方言で「まぜこぜにした」という意味を持ちます。
一般的にはゴーヤと豆腐や卵を炒めたゴーヤチャンプルーが有名ですが、この食材に限らず、野菜や豆腐、そのほかの食材を一緒に炒めることでさまざまなチャンプルーが出来ます。
ゴーヤチャンプルーの季節です！チャンプルーの種類もさまざまです！
チャンプルーとは、さまざまな食材を一緒に炒めることなので、食材を変えてさまざまなチャンプルーが楽しめます。
沖縄の代表的な食材から、日本全国どこでも手に入る食材まで、さまざまな組み合わせで自分好みのチャンプルーを楽しめますね！
沖縄の代表的な食材から、日本全国どこでも手に入る食材まで、さまざまな組み合わせで自分好みのチャンプルーを楽しめますね！
ゴーヤチャンプルー
一般的に一番良く知られているチャンプルーですね。代表的なチャンプルーで、チャンプルーがメジャー化したことで、ゴーヤーは全国に知られるようになったといってもよいでしょう。
好き嫌いの分かれる野菜ですが、その栄養価はとても高く、夏場には身体を回復させる成分もあるためＴＶや雑誌でもよく取り上げられる一品ですね。
どうしても苦味が苦手な場合は、切ってから軽く塩もみして、数秒下茹ですると苦味が抜けるといわれています。
好き嫌いの分かれる野菜ですが、その栄養価はとても高く、夏場には身体を回復させる成分もあるためＴＶや雑誌でもよく取り上げられる一品ですね。
どうしても苦味が苦手な場合は、切ってから軽く塩もみして、数秒下茹ですると苦味が抜けるといわれています。
タマナーチャンプルー
タマナー（玉菜）とはキャベツのことで、キャベツ中心のチャンプルーのことをいいます。
マーミナーチャンプルー
マーミナー（豆菜）とはモヤシのことです。モヤシ中心のチャンプルーのことをいいます。
作る人によって大分味と見た目の差はあるけど、今日は当たり日やわꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)
せっかくの沖縄そばの澄んだ出汁が台無しやけど、やっぱかけ過ぎは美味いね(｡-∀-) ﾆﾋ
かけすぎ部活動報告ヾ(*ΦωΦ)ﾉﾋｬｯﾎｩ