2015年10月9日 更新
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作家もののうつわ、北欧ヴィンテージの器

和にも洋にも自由に組み合わせられる、シンプルなものばかりですが、
釉薬の色や乗り・サイズや形が一つ一つ違う、そんな味のある器たちです。(2ページ目)

 
酵母の豆乳ココナッツパンケーキ♪

レーズン酵母、ココナッツパウダー、コストコ有機豆乳バニラフレーバーを使ってます☺︎
トッピングは水切りヨーグルト、パイナップルソース、蜂蜜。

プレート:加藤智裕
りんごピッチャー:河上智美
シュガーボウル:クイストゴー

 パスタ

高島大樹さん
*筍、豆、生ハムのペペロン、ちょこっとバター醤油風味
*グリーンピース豆乳ポタージュ

プレート、カップ:高島大樹
カトラリー:フィンランドのヴィンテージ

 晩ごはん

高島大樹さん
白輪花楕円皿:高島大樹
しのぎ鉢:加藤智裕
箸置き:加藤益造
木のプレート:高塚和則
茶の手つきトレイ:よしざわ窯
鳥プレート:イイホシユミコ
白小鉢:井山三希子
カップ:馬場勝文(特注品)
こぎん刺しマット:(ハンドメイド作品サイトで)

*鹿児島産うなぎのうな丼
*じゃがいも、フェンネル、豆乳のスープ
*豆腐サラダ(揚げナス、トマト、怪味ソースもどき)
*白和え
*もずく

薫さん(@kaorun6)がスープにフェンネルを使ってらっしゃって、鎌倉の連売で買って冷凍してあったのを思い出しました!爽やかで美味しい〜♪
ブルーのやちむん
神戸の親戚からいかなごの釘煮が届きました〜 ٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)キャ~!

*揚げないコロッケ(残り物豚そぼろ、レンチン玉ねぎ入り)
*おから(母作)

お茶碗:やちむん
お椀:無印良品
シュガーポット:クイストゴー (釘煮を入れてますが。。。)
楕円皿、小鉢、梅干しの小皿:高島大樹

 お菓子

クイストゴーのコーディアル
コーディアル(真心)と名づけられたシリーズで、ハートのモチーフがデザインされています。

バレンタインにココアマカロンを焼いて、チョコレートガナッシュを挟みました。
初アイシングでした~。
加藤益造さんのお花プレート
木のトレー:高塚和則

桜モンブラン♪
丸ごとイチゴ入りでーす(・∀・)ノ

タルトはバター卵なし、クリームは、桜あんと生クリームを合わせたもの。
小石原ポタリー
*木曽中津川 松月堂の栗焼、栗包、栗きんとん
*お抹茶
和食器と北欧ヴィンテージは一緒に使えます♪
お花プレート:加藤益造
ガラスボウル:イッタラ フローラ
カップ:イイホシユミコ
ミルクピッチャー:クイストゴー
木のトレー:小沢賢一

*黒糖ジンジャーパウンド

ジンジャーエールに使った生姜が砂糖漬けのまま残っているのをみじん切りにして、沖縄で買った黒糖と合わせました☺︎

あとはココナッツオイル、コストコの胡桃とオーガニック豆乳。
和菓子でほっこり
輪花楕円皿:高島大樹
ポット、しのぎカップ:馬場勝文
木のトレー:高塚和則
お花プレート:加藤益造

*目白 志むら 九十九餅
*麹町 一元屋 きんつばと求肥最中
*宇治小山園 抹茶サクレット
*伊勢ブランカ シェル・レーヌ

志むらの九十九餅、食べて見たかったんだぁ。
求肥の中にとら豆が入って、ほんのり甘くて美味しい〜♡

シェル・レーヌは三重県産小麦とあこや貝の内層光沢部分を使っているそうです。

シアワセ〜♡(❁´◡`❁)
クイストゴーのコーディアル白
プレート、C&S:クイストゴー
木のプレート:高塚和則

伊予柑シャルロットロール
ヨーグルトクリームです。
(生クリームとヨーグルト半々にキルシュ少し)
イチゴ酵母のスコーンをピンクのうつわたちで。
丸プレート:吉村和美
四角プレート:池田優子
練り込み模様の豆鉢:酒井美華
豆の形の豆皿:竹口要
木のプレート:小沢賢一
しのぎカップ:馬場勝文(特注品)
丸い木のプレート:後藤睦

いちご酵母のスコーン。
一昨日の夜から寝かせてた生地です☺︎

バターをホイップして、生クリームを沸騰させてから冷ましたものを混ぜて、クロテッドクリームっぽく。