1. 自家製麺 らーめん 改 (蔵前・ラーメン)
昨日振られた話題の新店、休出後の14時過ぎなら平気だろうと思ったらまさかの10人待ち。
20分並んで頼んだのは貝塩ラーメン。ちょいしょっぱ目ですが貝特有の旨味がしっかり出ています。このくらいがいいのかな。
茹でる前に手揉みした中太麺はもちもちで、このスープには合ってます。トッピングはチャーシュー、たけのこ、わかめに三つ葉。
席の後ろが狭いので、手前だと落ち着かず、奥だと出入りで気を使いますが、接客良好でいい店です。
並ぶの嫌なので暫く近寄りませんがw
#ラーメン
蔵前の自家製麺 らーめん 改で「貝塩らーめん」を頂きました
もう一つのレギュラー目当てで行ったものの売り切れだったので…
先週に比べて塩分がやや抑え目なのと、貝出汁がよりはっきりと感じられるなという印象で更に美味しくなっているように思えます
細麺の方が合うように思っていましたが、今回改めて食べると、スープを含みながら自家製の手揉み麺をモグモグと食べる感覚が何だか病みつきになりそうです
既に行列店なのも納得の、素晴らしい一杯でした！
先週に比べて塩分がやや抑え目なのと、貝出汁がよりはっきりと感じられるなという印象で更に美味しくなっているように思えます
細麺の方が合うように思っていましたが、今回改めて食べると、スープを含みながら自家製の手揉み麺をモグモグと食べる感覚が何だか病みつきになりそうです
既に行列店なのも納得の、素晴らしい一杯でした！
貝塩らーめん
今月オープンの新店ですね。
いつ樹出身だそうで渡なベイベーってことですな。遡ると。
常に15人くらいは並んでいます。
厨房はイケメン店主と美女3人の4名体制。
さて、貝がガッサリ襲いかかってくる茶褐色のスープは単調ながらもホタテやアサリなどの旨味が凝縮。
縮れた太麺はスープとの相性は？ですが、癖になりそうなゴワつきが逆に良いかも。
竹の子やワカメなどトッピングにもら個性の光る一杯。
今後も期待な新店でした。
いつ樹出身だそうで渡なベイベーってことですな。遡ると。
常に15人くらいは並んでいます。
厨房はイケメン店主と美女3人の4名体制。
さて、貝がガッサリ襲いかかってくる茶褐色のスープは単調ながらもホタテやアサリなどの旨味が凝縮。
縮れた太麺はスープとの相性は？ですが、癖になりそうなゴワつきが逆に良いかも。
竹の子やワカメなどトッピングにもら個性の光る一杯。
今後も期待な新店でした。
蔵前の新店、自家製麺 らーめん 改で「貝塩らーめん」を頂きました
五ノ神製作所出身の新店と聞き早速訪問
一口すするとアサリ由来のような貝の風味がグワっときます
塩らーめんでありながら、かなりパンチがあるというか強烈な旨味が感じられ、やや塩っぱめですがコレはとても美味しいです
麺は手揉みの中太麺で、すするというよりかモグモグ食べる感覚
ワカメが思ったよりしっくりくるのが不思議
とても美味しい一杯でした！
一口すするとアサリ由来のような貝の風味がグワっときます
塩らーめんでありながら、かなりパンチがあるというか強烈な旨味が感じられ、やや塩っぱめですがコレはとても美味しいです
麺は手揉みの中太麺で、すするというよりかモグモグ食べる感覚
ワカメが思ったよりしっくりくるのが不思議
とても美味しい一杯でした！
- 最寄り：蔵前駅 徒歩5分
- 住所：東京都台東区蔵前4-20-10
- 電話番号：03-3864-6055
- 休業日：不定休
- 営業時間：| 11:00 - 15:00/17:30 - 21:00\n売り切れ仕舞いあり
2. 北地蔵 (蔵前・ラーメン)
3. 蔵前 元楽 (蔵前・ラーメン)
久しぶりの背脂こってり醤油ラーメン。
うまい！環七ラーメンの土佐っ子の系譜だとか。たしかにこんな味だったな。もっと背脂多かった気もするけども。店員さんの対応も礼儀正しく美味しくいただけました。これで650円とは感謝感激なのであります^ ^
今日は蔵前に来たので元楽でラーメン。
久々の背脂チャッチャ系だけど、体調よくないと完食出来ない(´д｀)とりあえず、今日は体調よかったので美味しく完食！ぶためし（チャーシュー丼）が思いのほか美味しかった(*´▽｀*)
蔵前に来たので元楽でランチ。
前回は元ラーメン(しょうゆ)だったので、今回は楽ラーメン(しお)を選択！
しょうゆだと背脂が少しくどかったけど、しお味だとちょうどいい感じ。
久々うまいラーメンでした！
しょうゆだと背脂が少しくどかったけど、しお味だとちょうどいい感じ。
久々うまいラーメンでした！
元楽
元ラーメン脂普通
久しぶりに食べたけど前の方がもっと脂っこくてガツンときた気がするのは気のせいかな、、、
ただ、元楽のぶためしはどこよりもうまい！
久しぶりに食べたけど前の方がもっと脂っこくてガツンときた気がするのは気のせいかな、、、
ただ、元楽のぶためしはどこよりもうまい！
- 最寄り：蔵前駅 徒歩3分（208m）
- 住所：台東区蔵前2-12-3
- 電話番号：03-3851-4537
- お店Web：http://www.genraku.com/
- 休業日：日曜日,祝日
- 営業時間：11:00 - 20:00
4. らあめん花月 浅草橋店 (蔵前・ラーメン)
- 住所：柳橋2-14-4
- 電話番号：03-3865-7107