1. 自家製麺 らーめん 改 (蔵前・ラーメン)
ラーメン改蔵前。
新店。え。有名ないつ樹、行列が凄い五の神出身だって行くしかないっしょてことで行きました。かなりカフェみたいなお洒落なラーメン屋さん。1人女子ラーメンも数人見ました。特製の貝塩ラーメンを。Σ(￣。￣ﾉ)見た目かなり美味しそう。スープはかなり貝の出汁が凝縮してます。蛤の後味が跡からおーい待ってよていいながら来ます。このスープは、かなり美味しい。あと麺が太麺で塩ラーメンにしては珍しい。これが美味い。レベル高い新店でした。若い夫婦でやっていて接客も丁寧できてよかったと思いましたとさ。
昨日振られた話題の新店、休出後の14時過ぎなら平気だろうと思ったらまさかの10人待ち。
20分並んで頼んだのは貝塩ラーメン。ちょいしょっぱ目ですが貝特有の旨味がしっかり出ています。このくらいがいいのかな。
茹でる前に手揉みした中太麺はもちもちで、このスープには合ってます。トッピングはチャーシュー、たけのこ、わかめに三つ葉。
席の後ろが狭いので、手前だと落ち着かず、奥だと出入りで気を使いますが、接客良好でいい店です。
並ぶの嫌なので暫く近寄りませんがw
#ラーメン
蔵前の自家製麺 らーめん 改で「貝塩らーめん」を頂きました
もう一つのレギュラー目当てで行ったものの売り切れだったので…
先週に比べて塩分がやや抑え目なのと、貝出汁がよりはっきりと感じられるなという印象で更に美味しくなっているように思えます
細麺の方が合うように思っていましたが、今回改めて食べると、スープを含みながら自家製の手揉み麺をモグモグと食べる感覚が何だか病みつきになりそうです
既に行列店なのも納得の、素晴らしい一杯でした！
先週に比べて塩分がやや抑え目なのと、貝出汁がよりはっきりと感じられるなという印象で更に美味しくなっているように思えます
細麺の方が合うように思っていましたが、今回改めて食べると、スープを含みながら自家製の手揉み麺をモグモグと食べる感覚が何だか病みつきになりそうです
既に行列店なのも納得の、素晴らしい一杯でした！
貝塩らーめん
今月オープンの新店ですね。
いつ樹出身だそうで渡なベイベーってことですな。遡ると。
常に15人くらいは並んでいます。
厨房はイケメン店主と美女3人の4名体制。
さて、貝がガッサリ襲いかかってくる茶褐色のスープは単調ながらもホタテやアサリなどの旨味が凝縮。
縮れた太麺はスープとの相性は？ですが、癖になりそうなゴワつきが逆に良いかも。
竹の子やワカメなどトッピングにもら個性の光る一杯。
今後も期待な新店でした。
いつ樹出身だそうで渡なベイベーってことですな。遡ると。
常に15人くらいは並んでいます。
厨房はイケメン店主と美女3人の4名体制。
さて、貝がガッサリ襲いかかってくる茶褐色のスープは単調ながらもホタテやアサリなどの旨味が凝縮。
縮れた太麺はスープとの相性は？ですが、癖になりそうなゴワつきが逆に良いかも。
竹の子やワカメなどトッピングにもら個性の光る一杯。
今後も期待な新店でした。
蔵前の新店、自家製麺 らーめん 改で「貝塩らーめん」を頂きました
五ノ神製作所出身の新店と聞き早速訪問
一口すするとアサリ由来のような貝の風味がグワっときます
塩らーめんでありながら、かなりパンチがあるというか強烈な旨味が感じられ、やや塩っぱめですがコレはとても美味しいです
麺は手揉みの中太麺で、すするというよりかモグモグ食べる感覚
ワカメが思ったよりしっくりくるのが不思議
とても美味しい一杯でした！
一口すするとアサリ由来のような貝の風味がグワっときます
塩らーめんでありながら、かなりパンチがあるというか強烈な旨味が感じられ、やや塩っぱめですがコレはとても美味しいです
麺は手揉みの中太麺で、すするというよりかモグモグ食べる感覚
ワカメが思ったよりしっくりくるのが不思議
とても美味しい一杯でした！
- 最寄り：蔵前駅 徒歩5分
- 住所：東京都台東区蔵前4-20-10
- 電話番号：03-3864-6055
- 休業日：不定休
- 営業時間：| 11:00 - 15:00/17:30 - 21:00\n売り切れ仕舞いあり
2. 北地蔵 (蔵前・ラーメン)
味噌チャーシュー麺。
かなり年季の入った建物でかなり年季の入ったご夫婦(だよね？)が営む店。
古い言い方をすれば昔ながらのカウンターのみの対面式、無理矢理シャレオツな言い方をすればオープンキッチンな店内。
５人組が我儘にバラバラな注文をしたのにもかかわらず、オヤジさんが一気に手際よく調理していきます。
所謂味噌ラーメンの定番の具材であるモヤシはもう少しシャキシャキな存在感があった方が好みかなぁ。
チャーシューはチャーシュー麺として納得できる量と質で。
昔ながらの昭和な味噌ラーメン。
古い言い方をすれば昔ながらのカウンターのみの対面式、無理矢理シャレオツな言い方をすればオープンキッチンな店内。
５人組が我儘にバラバラな注文をしたのにもかかわらず、オヤジさんが一気に手際よく調理していきます。
所謂味噌ラーメンの定番の具材であるモヤシはもう少しシャキシャキな存在感があった方が好みかなぁ。
チャーシューはチャーシュー麺として納得できる量と質で。
昔ながらの昭和な味噌ラーメン。
【味噌ラーメン】
今日はめっちゃ寒いんで、札幌ラーメンで温まっろっと！(๑◕ˇڡˇ◕๑)
※2016年3杯目
※2016年3杯目
【味噌ラーメン＋もやし】
今年に入って14杯目のラーメン♪
今日はなぜか、味噌の気分〜っちゅうことで、会社近くのサッポロラーメンのお店に。
ぷふぁ〜！あったまる〜♪ (⌒▽,⌒)
今日はなぜか、味噌の気分〜っちゅうことで、会社近くのサッポロラーメンのお店に。
ぷふぁ〜！あったまる〜♪ (⌒▽,⌒)
【味噌チャーシューめん】
今日は寒いんで、味噌ラーメンの気分〜♪
心も身体もぽっかぽかやぁ〜！(๑′ ᴗ,‵๑)
心も身体もぽっかぽかやぁ〜！(๑′ ᴗ,‵๑)
【味噌らーめん】
今日のランチはサッポロラーメン〜♪ (๑◕ˇڡˇ◕๑)
3. 蔵前 元楽 (蔵前・ラーメン)
蔵前橋の元楽総本店で元ラーメン。
背脂たっぷりの醤油ラーメン。
甘めの濃口醤油スープに染まった麺がおいし〜。
昨年閉店したべんてんと同じ1975年創業です。
店内には横尾忠則の元楽ポスターもありました。
美味しゅうございました（´-`）
ご馳走様でした。
久しぶりの背脂こってり醤油ラーメン。
うまい！環七ラーメンの土佐っ子の系譜だとか。たしかにこんな味だったな。もっと背脂多かった気もするけども。店員さんの対応も礼儀正しく美味しくいただけました。これで650円とは感謝感激なのであります^ ^
今日は蔵前に来たので元楽でラーメン。
久々の背脂チャッチャ系だけど、体調よくないと完食出来ない(´д｀)とりあえず、今日は体調よかったので美味しく完食！ぶためし（チャーシュー丼）が思いのほか美味しかった(*´▽｀*)
蔵前に来たので元楽でランチ。
前回は元ラーメン(しょうゆ)だったので、今回は楽ラーメン(しお)を選択！
しょうゆだと背脂が少しくどかったけど、しお味だとちょうどいい感じ。
久々うまいラーメンでした！
しょうゆだと背脂が少しくどかったけど、しお味だとちょうどいい感じ。
久々うまいラーメンでした！
元楽
元ラーメン脂普通
久しぶりに食べたけど前の方がもっと脂っこくてガツンときた気がするのは気のせいかな、、、
ただ、元楽のぶためしはどこよりもうまい！
久しぶりに食べたけど前の方がもっと脂っこくてガツンときた気がするのは気のせいかな、、、
ただ、元楽のぶためしはどこよりもうまい！
- 最寄り：蔵前駅 徒歩3分（208m）
- 住所：台東区蔵前2-12-3
- 電話番号：03-3851-4537
- お店Web：http://www.genraku.com/
- 休業日：日曜日,祝日
- 営業時間：11:00 - 20:00
4. らあめん花月 浅草橋店 (蔵前・ラーメン)
【鉄板イタ飯 肉旨チャーハン味】
ラーメン屋さんでラーメンなしのランチ〜♪（≧∇≦）
辛味は、激辛壺ニラ山盛りで！(*≧艸≦)
それにしても…昨日からご飯もんが多い気が…((((；ﾟДﾟ)))))))
辛味は、激辛壺ニラ山盛りで！(*≧艸≦)
それにしても…昨日からご飯もんが多い気が…((((；ﾟДﾟ)))))))
【鉄板イタめしドライカレー】
ニンニクげんこつラーメンは久しぶりやなぁ〜！(⌒▽,⌒)
ラーメンやないけど…(￣▽￣;)
まぜまぜして、いただきま〜す♪
ラーメンやないけど…(￣▽￣;)
まぜまぜして、いただきま〜す♪
【鉄板イタめしドライカレー味】
今日のランチは『らあめん花月嵐』で！
でもラーメンやなくてイタめしね！(*≧艸≦)
でもラーメンやなくてイタめしね！(*≧艸≦)
【嵐げんこつらあめん】
久しぶりのニンニクげんこつラーメン〜♪（≧∇≦）
【鉄板イタ飯 肉旨チャーハン味】
混ぜ混ぜ完了〜♪(๑◕ˇڡˇ◕๑)
- 住所：柳橋2-14-4
- 電話番号：03-3865-7107
5. 麺屋WILLOW (蔵前・ラーメン)
麺屋WILLOW(ウィロー)
しばらく休業されてて訪問の機会をうかがっていたのですが6/21に営業再開の情報を得たので初入店です。
カウンター3席です、２階もあるようですが本日はカウンター席のみで営業のようです。先客１人で座れましたw
優しいお味のスープで中細麺との相性が良いです。柔らかくてジューシーな鶏チャーシュー、メンマではなく濃ゆい目の味付けで微量のえぐみを残した筍が全体の味を引き締める印象です。
美味しゅうございました。
カウンター3席です、２階もあるようですが本日はカウンター席のみで営業のようです。先客１人で座れましたw
優しいお味のスープで中細麺との相性が良いです。柔らかくてジューシーな鶏チャーシュー、メンマではなく濃ゆい目の味付けで微量のえぐみを残した筍が全体の味を引き締める印象です。
美味しゅうございました。
麺屋WILLOW(ウィロー)
先週土曜日からの再訪でございます。
先週の塩ラーメンが美味しかったので、醤油ラーメンを食べに伺いました。
中細麺とスープの相性が良く大ぶりの低温調理チャーシューは肉厚で柔らかく、筍の食感が絶妙です。揚げネギの香ばしい風味が食欲をそそる一杯でした♪
WILLOWって柳のことなのねw
こちらの住所は柳橋だからこの屋号にしたのでしょう。
(今度聞いてみようかしら)
先週の塩ラーメンが美味しかったので、醤油ラーメンを食べに伺いました。
中細麺とスープの相性が良く大ぶりの低温調理チャーシューは肉厚で柔らかく、筍の食感が絶妙です。揚げネギの香ばしい風味が食欲をそそる一杯でした♪
WILLOWって柳のことなのねw
こちらの住所は柳橋だからこの屋号にしたのでしょう。
(今度聞いてみようかしら)
麺屋WILLOW(ウィロー)
浅草で用事を済ました後、Twitter見てたらウィローの長期休業（7月18日〜9月4日）のツイートを発見したのであわてて訪問し開店直後に入店です。
しばらく食べられないのが残念です。
ゆっくり休養してください、再開を楽しみしています。
美味しゅうございました♪
しばらく食べられないのが残念です。
ゆっくり休養してください、再開を楽しみしています。
美味しゅうございました♪
昨年・・・醤油らーめんを食べて
美味しかったので
今回は・・・塩らーめん
トマト風味の繊細な塩味
余りに繊細過ぎて…>_<…
先に食べたらーめんの味が強く（＾Ｏ＾）
味が分かりませんでした〜…>_<…
今回は・・・塩らーめん
トマト風味の繊細な塩味
余りに繊細過ぎて…>_<…
先に食べたらーめんの味が強く（＾Ｏ＾）
味が分かりませんでした〜…>_<…
今年の5月にオープンして
既に雑誌にも紹介された・・・話題のお店
拘りの杉樽2年熟成醤油を使った
奥深い味わいの醤油らーめん（＾Ｏ＾）
塩らーめんも気に成るので
再訪は近いかな〜(＾ｰ^)ノ
拘りの杉樽2年熟成醤油を使った
奥深い味わいの醤油らーめん（＾Ｏ＾）
塩らーめんも気に成るので
再訪は近いかな〜(＾ｰ^)ノ
6. 横浜らーめん 寿三家 (蔵前・ラーメン)
4杯目。
今年に入って週1のペースで来たのに破ってしまった(;´д｀) 寒さのせいだ(;´д｀)
47杯目。
「そーいえば最近家系食べてないな」と思ったが最後食べずにはいられない（笑）
39杯目。
1月以来の家系。昨日「家系食べてない！」と思ったらもう止まらないｗｗｗ
蔵前にて、家系ラーメン 寿三家さんで昼食！
またラーメン食べちまった…。
しばらくラーメン断ちしよう（笑）
- 最寄り：蔵前駅 徒歩6分（444m）
- 住所：台東区寿3-8-2
- 電話番号：03-3841-7382
- 休業日：日曜日
- 営業時間：-
7. タンタンタイガー (蔵前・ラーメン)
日曜の一杯、とりそばや俊跡に8月オープンしたタンタンタイガー@蔵前で、汁なし担々麺大盛り。
カラシビは3段階で指定可能。珍しく後からちょい足しも対応してくれるので、それぞれ中くらいで頼んだけど、やっぱり物足りずどちらも追加。色々と研究しているのか、新店とは思えないレベルです。
トッピングはパクチー、トマト、アボガドなどがあり。
クマムシのボーカルに似た店主の人柄も魅力です。
以前伺った汁なし担々麺専門のお店。
レディース担々麺￥850は麺が50g少なくて野菜多めでチアシード入り
トッピングパクチー￥100追加
辛さとシビレが大中小から選べて、ビビって辛さ中シビレ小にしましたw
もともと野菜多めなので、パクチーよりもトマトかアボカド追加にすればよかったかも
オープンして間もないのでキレイだし、女性1人でも入りやすいオシャレな雰囲気でまた行ってみたいと思いました
トッピングパクチー￥100追加
辛さとシビレが大中小から選べて、ビビって辛さ中シビレ小にしましたw
もともと野菜多めなので、パクチーよりもトマトかアボカド追加にすればよかったかも
オープンして間もないのでキレイだし、女性1人でも入りやすいオシャレな雰囲気でまた行ってみたいと思いました
♡今日の麺活♡
タンタンタイガーにて汁なし担々麺+パクチー☺︎瓶ビールが400円なんてステキ過ぎる♡辛さも痺れも大にした♪美味しかった(o^^o)♪
8. 鳥越らーめん 三吉 (蔵前・ラーメン)
食欲がなくてもラーメンは食べれる！
ふしぎ！＼(^o^)／
(*ﾟ∀ﾟ)o彡゜ラーメン！
(*ﾟ∀ﾟ)o彡゜ラーメン！
モヤシ＋キャベツたっぷりになってた（笑）
前回から1週間しか経ってないが（笑）
味噌ラーメンの方が好きな味だった。
9. 陳麻家 両国店 (蔵前・ラーメン)
特性味噌らーめん
野菜ラーメン
オロみそ
GC
- 最寄り：両国駅 徒歩4分（309m）
- 住所：墨田区横網1-3-2
- 電話番号：03-3635-7431
- お店Web：http://www.chin-ma-ya.com/
- 休業日：年末年始
- 営業時間：-
10. 麺や まるとも 両国店 (蔵前・ラーメン)
特製まぜつけ麺。
混ぜそばと、つけ麺のいいとこ取りなんだけど。中途半端かなあ。
ごましゃぶつけ麺。
見た目によらず結構辛いけど、これはこれでアリ。
濃厚から味噌ラーメン＠両国
濃厚から味噌ラーメン＠両国
- 最寄り：両国駅 徒歩4分（309m）
- 住所：墨田区横網1-3-12
- 電話番号：03-6659-3142
- 休業日：年中無休
- 営業時間：11:00 - 23:00
11. 奥州麺処 秘伝 新御徒町店 (蔵前・ラーメン)
全部普通でお願いしたら想像以上に量があって苦しい……
秘伝肉ラーメンでした
秘伝そば、ラーメン連チャン、野菜盛りが言い訳(^_^;)
しまた、二郎インスパイア系だった（笑）
- 最寄り：新御徒町駅 徒歩7分（531m）
- 住所：台東区三筋1-10-8レジェンドビル1F
- 電話番号：03-5820-5747
- 休業日：火曜日
- 営業時間：11:30 - 01:00
12. 名代らーめん 三代目玉家 (蔵前・ラーメン)
#らーじお 塩らーめん950円。
麺は菅野製麺所の中細麺。このぐらいの太さが食べやすい。鳥肉ダンゴ（つみれみたいの）が旨いし、浅草海苔と岩海苔の風味も、塩のスープに合っている。
ラーメンがたべたいと言うのでここで黒マー油担々麺。
味はいいが麺柔らかすぎ。残念。
久しぶりに飲んだあとに〆ラーしちゃった。
白湯ラーメン、満腹ー！
- 最寄り：両国駅 徒歩4分（351m）
- 住所：墨田区横網1-3-20
- 電話番号：03-3632-6007
- お店Web：http://www.sumidaku-town.com/do/001/002/
- 営業時間：11:00 - 23:00
