2016年5月2日 更新

「ダッチベイビー」って知ってる?みんなが作ったダッチベイビーをお手本に作ってみよう!

ドイツ風ホットケーキである「ダッチベイビー」。ダッチベイビーを食べられるお店も増えていますが、簡単に作れてアレンジの幅も広いのでおうちで作るのもおすすめです♪おすすめレシピもご紹介しているので、ダッチベイビーのオシャレなアレンジテクニックを学んで早速作ってみましょう~!

 パンケーキブームに新しい仲間「ダッチベイビー」が新登場!

「ダッチベイビー」とはドイツで食べられているスイーツで、日本でいうホットケーキのこと。
オーブンで焼いて作るパンケーキで、盛り上がっている周りの部分と中心とで違った食感が楽しめる生地が特徴的。
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こんにちは^ ^
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誰もいない昼下がり…
お昼ごはんに無性に食べたくなって
#ダッチベイビー 焼きました♡
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生地はサクサク♡中はふんわり♡
簡単だし超オススメです❗️
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このままではホントは味気ないんだけど…
最近甘いモノに飽きてきちゃったので
今日はあえて何ものせずに
レモン汁だけかけていただきます(*´˘`*)♡
2016.02.26

#スキレット
#おうちランチ
#ドイツ風パンケーキ
#小麦粉#卵#牛乳#バター だけね♡
#オーブン でこんがりと
#九州パンケーキ も作ったけど…
正直こっちの方がスキです^ ^
生地自体は基本的に薄力粉、牛乳、卵、砂糖などの家にあるようなもので作れるので簡単!

くぼみになっている中の部分にはクリームやフルーツを入れてデザート系にしてもよし、野菜やお肉を入れてお食事系としても楽しめるので、アレンジの幅が広いのも魅力のひとつです。

 みんなが作ったダッチベイビーをお手本にしてみよう!

実際にどのようなアレンジがされているのかのぞきながら、自分で作る時の参考にしてみましょう!
ラウンドディッシュで焼くダッチベイビー2回目。
小はレモンと粉糖、バナナコンフィチュール。
大は自家製レバーペーストとベビーリーフ。

焼き上げ温度は220度、やっぱり温度高いと膨らみ方がすごい。とても軽い感じに。
レバーペースト久しぶりだけど美味しいなあ…鮮度の良い鶏レバー手に入るの幸せ。
▲ベビーリーフをたっぷり乗せてサラダ感覚で食べるダッチベイビーもいいですね!
ココア入りのダッチベイビー、イチジクと。
イチジクは、半分は生、半分は軽くキャラメリゼ。
きょうはちゃんと200℃で焼きました!きれいな焼き色。今回の粉は十和田産のもち姫。やはりモチモチ感が違う!いろんな粉で試したいなあ。
▲いちじくなどの果物を、生とキャラメリゼしたものを半分ずつ乗せれば飽きずに違う食感や味を楽しめていいですね。
ダッチベイビー、ドイツ風の?
パンケーキ。

@samie さんに教えて頂いたレシピ、忠実に。BPなしで、外側だけものすごく膨らみますね。おもしろい…卵の力ってすごい。粉砂糖とレモンをかけて。蜂蜜、コンフィチュールも良さそうだけど、ベーコンとかも合わせたい感じ。
ふちはサクッと、シュー生地のように、内側はもっちり、フランのような。

奥はズッキーニ、トマト、コリアンダー、ベヤズペイニルのサラダ。
▲まるでお店で食べるようなダッチベイビー!レモンと粉糖をかけるだけでもオシャレで美味しそうですね。
ダッチベイビー、今回はお食事パンケーキ仕様。
ベーコンとトウモロコシ、ベビーリーフ。レモンをふりかけて。

ベーコンはカリカリに仕上げました。前回に引き続き十和田産もち姫使用、底部はもちもちです。今回は210℃で焼いてみました。

札幌の大雨が心配で両親に電話してみたけれど、大丈夫だった模様。札幌のみなさん、大丈夫かなあ。
▲中身にボリュームがあるので、このダッチベイビーひとつでお腹いっぱいになれそう!
ロースハムと卵、ベビーリーフのダッチベイビー。
今回はお食事系で。焼き上げ途中でハムと卵を投入、パルミジャーノレッジャーノをたっぷり削りました。
粉はスーパーバイオレット、温度は220℃ この温度がちょうどよいかも!
▲卵とベーコンの組み合わせは間違いない!もちもち食感のダッチベイビーと一緒に食べたくなる♪
ダッチベイビー、二つの具で。
・昨晩の鱈のブランダード
・キャラメリゼしたバナナ、蜂蜜漬けナッツ。

なんかいつもと焼け具合が違う…と思ってたら、オーブンの温度設定間違ってました!170℃で20分、側面の立ち上がりが弱いですが、底面のもっちり感は悪くないです。と、言い訳…怪我の功名(笑)
▲一つのダッチベイビーに半分ずつ、甘い系としょっばい系を乗せるアイデアを真似したい!ぺろりと食べられちゃいそうですね。
おはようございます
朝ごはん
暗い内からオーブン温め

*初ダッチベイビー*

フルーツはバナナいよかん
熱々に生クリーム溶けてしまった~(*´-`)

メープルシロップたっぷり美味しかった~❤
▲きれいにフルーツを並べて仕上げるのが、美味しく見せるコツのひとつ!朝から甘いフルーツを摂ってエネルギーチャージしたい♪
おはようございます
休み今朝の事です
旦那様から言われました~♪

俺も朝から食べたい イチゴ買って来ただろう~!
何が言いたいか即分かってしまう私でした◎

*ダブル ダッチベイビー*
▲いちごにバナナに生クリーム・・・クレープを連想させるようなスイーツ系ダッチベイビーはおやつにも甘党さんの朝食にもぴったり♪
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♔ダッチベイビー♔
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#ダッチベイビー#パンケーキ#スイーツ#スキレット#手作り#いちご#バナナ#おうちカフェ#kurashiru
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ココアダッチベイビーを
今日のおやつに⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆*
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もっちりの生地で
これもまた美味しかった
(*´~`*)ŧ‹
▲ダッチベイビーの生地をココア味にして楽しむアレンジテクニックも真似したい!抹茶など、他にも生地のアレンジを楽しめそうですね。
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前行った時売り切れてたけど
昨日昼休みにニトリで購入(笑)
念願のスキレット鍋(*O*)♡
これから活用していこう!
岩盤浴でこれ消費してくる。笑
#ダッチベイビー #ニトスキ
#甘党 #デブ活
▲最近話題のスキレットで簡単に作れるので、スキレットをゲットしたらダッチベイビーを最初に作りたくなる!

 【レシピ】ダッチベイビーは意外と簡単に作れる!おすすめレシピ3選

▲作る過程の写真が細かく載っているので、初心者さんも安心して作れるレシピ!
▲材料を混ぜて流して焼くだけ!の簡単ステップのレシピです。ニトスキを使ったレシピなので、ニトスキ(ニトリのスキレット)を持っている人は必見です!
▲こちらもニトスキを使ったダッチベイビーのレシピ。生地にバニラエッセンスを使っているレシピなのでデザート系のダッチベイビーを作りたい時におすすめです。

 簡単にカフェ気分が味わえるオシャレなスイーツ「ダッチベイビー」

⋆。˚✩ɢ∞פ m⚪︎rɴⅈnɢ⋆。˚✩*
⚪︎お食事ダッチベイビー
⚪︎コーヒーゼリードリンク

風邪ひいてました⋆͛*͛ ͙͛(๑•﹏•)⋆͛*͛ ͙͛
仕事でちょっと頑張ったらコレ
若い頃の回復力が欲しいー笑
簡単な材料で、オーブンで焼くだけで作れるダッチベイビーは普段あまり料理をしない人でも作りやすい!

アレンジも色々できるので、お好みの食材の組み合わせを見つけてダッチベイビーとの相性を楽しんでみて下さい♪
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