1. 柳家 （瑞浪市内・ランチ）
猪のヒレ
真ん中に穴が開いているのはこれも串に刺して焼いてあったから。今日のコースでは猪、熊、鹿が揃っていると聞いて歓喜‼︎
このヒレの柔らかさたるや…
全く癖もなくお肉の味が味わえる逸品でした！
このヒレの柔らかさたるや…
全く癖もなくお肉の味が味わえる逸品でした！
そして北陸ラストの食の旅は念願の食べログ全国No. 1の柳家‼︎休みが四人かぶり、予約がとれ、このタイミングで行くことができた奇跡‼︎
まずは割り箸よりも大きいメスの落ち鮎。一時間近くかけて囲炉裏でじっくり焼き上げてくださる。見て説明をされてるだけでもテンションが上がり、食べたら卵びっしりでホクホク♪
身よりも卵の量が圧倒的に多いなんてビックリ‼︎
身よりも卵の量が圧倒的に多いなんてビックリ‼︎
お次は熊のカルビ
猪や鹿と比べてみていただくとわかるが、圧倒的な脂身の量‼︎
聞くと、熊は赤身は硬いので脂身を食べるのだそう。
しかもまた最高に美味しい！
ジビエの中で熊の脂が一番甘く感じた。一番凶暴そうなのに一番繊細だなんて…面白い♪
聞くと、熊は赤身は硬いので脂身を食べるのだそう。
しかもまた最高に美味しい！
ジビエの中で熊の脂が一番甘く感じた。一番凶暴そうなのに一番繊細だなんて…面白い♪
煮込み熊さまも最高です
！！
鍋の中に入ってる全ての食材が鍋に投入するタイミングを図るのみでものすごくうまうまになっていた！！！
学ぼう！！！
鍋の中に入ってる全ての食材が鍋に投入するタイミングを図るのみでものすごくうまうまになっていた！！！
学ぼう！！！
2. みわ屋 本店 (瑞浪市内・ランチ)
今日は飛騨牛みわ屋さんに😌♥牛まぶしで有名なのですが、私と旦那さんはいつも牛てこね膳一択です。
むっちむちのお肉、おいしいんだなぁ♥
今日はフラのレッスンの帰り‥‥旦那様が御飯が入らないので‥‥フラシスのお姉様と一緒に晩ご飯〜〜( ´ ▽ ` )ﾉ
牛肉のひつまぶし‥‥大きい方頼んだのに〜〜小さい方でした〜〜（笑）
飛騨牛ヒレまぶし
鰻のひつまぶしと同じように…
まずはそのまま…
次は薬味を入れて…
最後はお出汁をかけて…
とても美味しかったです୧⃛(๑⃙⃘◡̈︎๑⃙⃘)୨⃛
まずはそのまま…
次は薬味を入れて…
最後はお出汁をかけて…
とても美味しかったです୧⃛(๑⃙⃘◡̈︎๑⃙⃘)୨⃛
岐阜県みわ屋の飛騨牛ひつまぶしの最高級♡ヒレまぶしです(^...
^)平日はヘルシーに身体に優しいウチめし、休日は美味しいものをおもいっきり堪能、ソトめしでメリハリのある食生活を楽しむのが私のモットーです☆
- 最寄り：釜戸駅 徒歩36分（2897m）
- 住所：瑞浪市土岐町3368-3
- 電話番号：0572-68-3388
- お店Web：http://www.miwaya308.com/
- 休業日：火曜日
- 平日営業：11:00 - 20:30
3. ますき 瑞浪店 (瑞浪市内・ランチ)
4. とんかつ 遊庵 (瑞浪市内・ランチ)
- 最寄り：瑞浪駅
- 住所：〒509-6135 岐阜県瑞浪市薬師町-４丁目
- 電話番号：0572-68-6968
- お店Web：http://hitosara.com/0006069941/
- 平日営業：11:00 - 21:00
ということで、骨も水掻きも残さずに食べたったwww