1. メンショー トーキョー (後楽園・ラーメン)
また来てしまった、メンショートーキョー
肉増し羊豚骨ラーメン、パクチー増しで。
ラムチャーシューが肉増しだと大きめに入っているのがわかった！
生姜とカルダモン入りの酢が卓上にあって、ちょっと入れると甘酸っぱい香りが少しついてまた良いもの。豚骨と生姜って合うものね。
珍しく激しい二日酔い、ラムスープが沁みるなあ
ラムチャーシューが肉増しだと大きめに入っているのがわかった！
生姜とカルダモン入りの酢が卓上にあって、ちょっと入れると甘酸っぱい香りが少しついてまた良いもの。豚骨と生姜って合うものね。
珍しく激しい二日酔い、ラムスープが沁みるなあ
後楽園 MENSHO TOKYOのまぜひつじ
羊の骨を煮出したスープで有名だけど、名前に惹かれてまぜそばに。
ラムのチャーシューに、マトンのミンチだって！
そこにパクチーの香りも。最高の組み合わせ。もっと羊の香りしても良い！
ただ、ニンニクちょっときつかったな…この後喋った人、ごめんなさい笑
ラムのチャーシューに、マトンのミンチだって！
そこにパクチーの香りも。最高の組み合わせ。もっと羊の香りしても良い！
ただ、ニンニクちょっときつかったな…この後喋った人、ごめんなさい笑
ラム豚骨つけ麺 煮干醤油
昨日はドリカムワンダーランドが東京ドームで初日を迎え、グッズを買っても時間が空いたので以前ミイルを見て気になっていたこちらのお店に行ってきました。
まず、もちもち、ツルツルの麺が美味しい！！
低温真空調理のラム肉は酒肴にしたい程美味しい！！スープはもっと羊臭いのかと思いましたが旨味のみが上手く感じれ、生姜カルダモン酢や、特製スパイス・ほうじ茶粉末・ペッパー等カスタマイズ出来て色々楽しめるのも良かったです♫
まず、もちもち、ツルツルの麺が美味しい！！
低温真空調理のラム肉は酒肴にしたい程美味しい！！スープはもっと羊臭いのかと思いましたが旨味のみが上手く感じれ、生姜カルダモン酢や、特製スパイス・ほうじ茶粉末・ペッパー等カスタマイズ出来て色々楽しめるのも良かったです♫
味玉つけ麺（大）頂きました〜
これはヤバい。
美味いっ！
ラム豚骨つけ汁はラムの匂いはするものの臭みにならない程度。インドカレーにも使うスパイスを振って臭い消しプラス香味油を使わず新たなフック。
ベースのとろみは豚骨で支えてコッテリ。
麺はちゅるりんとしているが噛めばもっちもちの極太麺。大盛300gまで無料なのも嬉しいです。
後半添えてあるレモンを麺に絞れば爽やかに食べ切ることができますし、卓上にも様々な調味料があり、飽きずに何度も美味しい感動があります。
参りました！
美味いっ！
ラム豚骨つけ汁はラムの匂いはするものの臭みにならない程度。インドカレーにも使うスパイスを振って臭い消しプラス香味油を使わず新たなフック。
ベースのとろみは豚骨で支えてコッテリ。
麺はちゅるりんとしているが噛めばもっちもちの極太麺。大盛300gまで無料なのも嬉しいです。
後半添えてあるレモンを麺に絞れば爽やかに食べ切ることができますし、卓上にも様々な調味料があり、飽きずに何度も美味しい感動があります。
参りました！
- 最寄り：後楽園駅（48m）
- 住所：東京都文京区春日1-15-9
- 電話番号：03-3830-0842
- 休業日：火曜日
- 営業時間：| 11:00 - 15:00/17:00 - 23:00
2. 信濃神麺 烈士洵名 (後楽園・ラーメン)
春日駅の近くにあるラーメン屋。
店名読めません笑
何も考えずに特製ラーメンをチョイス。でっかい海苔に味玉、そしてチャーシューが鎮座されておりました。スープの味は透明感あふれる魚介出汁。美味かった。魚介出汁でスープを全部飲み干したの初めてだよ。それくらい良かった。
何も考えずに特製ラーメンをチョイス。でっかい海苔に味玉、そしてチャーシューが鎮座されておりました。スープの味は透明感あふれる魚介出汁。美味かった。魚介出汁でスープを全部飲み干したの初めてだよ。それくらい良かった。
あまり馴染みのない、信州の食材をふんだんに使ったトリプルスープ。
メンマの代わりにエリンギってのはナイス◎健康診断でバリウム飲んだ後としては優しい味でした♪( ´▽｀)
半ラーメン、味玉付き
野球観戦の帰りに食べた
ダシが効いてて美味しい！！
久しぶりのヒット！
ダシが効いてて美味しい！！
久しぶりのヒット！
久しぶりに来ました。
本日は特製ラーメンを食しました。
あっさり味で美味しかったですよ！
あっさり味で美味しかったですよ！
- 最寄り：春日(東京)駅 徒歩3分（269m）
- 住所：文京区西片1-15-6
- 電話番号：03-5684-2263
- お店Web：http://bond-of-hearts.jp/main.html
- 休業日：月曜日
- 営業時間：11:00 - 26:00
3. つけめんTETSU ラクーア店 (後楽園・ラーメン)
- 最寄り：後楽園駅 徒歩3分（229m）
- 住所：文京区春日1-1-1東京ドームシティ ラクーア1F
- 電話番号：03-6240-0006
- お店Web：http://www.tetsu102.com/
- 営業時間：11:00 - 23:00
4. 本枯中華そば 魚雷 (後楽園・ラーメン)
今日のお昼に、魚雷で中華そば。
ここはサイフォンでスープを沸かして鰹出汁をとってる変わったお店。鰹のスプーマが載ってて、具は自分で選ぶんです。ベーシックな中華そばだけど、丁寧な味。このあとラクーアでダラダラして一日過ごしました♪
本枯中華そば。
最高級本枯節をコーヒーサイフォンで抽出。具材はプリフィクス形式で選べるでしかし。
本郷の魚雷で中華そば。
サイフォンでとった出汁にエスプーマがのってます。相変わらず好みでスープ完飲しました。
選べる具材は鶏チャー、メンマ、岩のりをチョイス。
ご馳走様でした。(｡-人-｡)
文京区役所に野暮用…。
ってことで、コチラ。
サイフォンで本枯節を抽出してる、らしいです。なるほど、サイフォンが並んでます。具材は別盛りです。うん、いいねぇ！
サイフォンで本枯節を抽出してる、らしいです。なるほど、サイフォンが並んでます。具材は別盛りです。うん、いいねぇ！
- 最寄り：春日(東京)駅 徒歩4分（322m）
- 住所：文京区小石川1-8-6アルシオン文京小石川102
- 電話番号：03-5842-9833
- お店Web：http://bond-of-hearts.jp/main.html
- 休業日：水曜日
- 営業時間：11:00 - 23:00
ピロピロ艶やかな平打ち麺も美味いです。
開店前の朝礼は超体育会系で、直前まで大声で気合い入れ。ところが券売機が故障している事に気づかずオープンし待たせた挙句現金対応。その後も後客のオーダーミス、提供遅れなどが連続で起こる始末。締めのリゾットを頼んだけど、3分経っても出てこないのでキャンセルしました。5名体制でのこの対応は…。