超純水採麺 天国屋

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3年前

超純水採麺 天国屋@南町田グランベリーパークにて、限定の秋田キリタンポラーメン(比内地鶏スープ)+超辛口紅鮭(ぼたっこ)のせライス(スープ付)。 2年振りのキリタンポラーメンは秋田郷土料理の名店に負けない旨さ😋 超塩辛い紅鮭を載せたライスに鮭節と羅臼昆布の出汁をかけ鮭を崩せば、絶品鮭茶漬け😍

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1年前

超純水採麺 天国屋@南町田グランベリーパークにて、予約限定 冷やし金森ブラックラーメン+カレーライス(ミニ)。 醤油のキレとBPの刺激は冷やしでも健在。鶏ひき肉と豚チャーシューたっぷりで、中西食品さんの麺もピタリ。 そして、佐々木店主が世界一嫌いというカレーは、毎度のことながら絶品の域🤣

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1年前

超純水採麺 天国屋@南町田グランベリーパークにて、比内地鶏100パーらーめん。 きりたんぽ鍋になる具材付きのはずが、店主様体調不良できりたんぽ＆比内地鶏チャーシューのみに。 残念だったけど、地鶏の旨味と醤油のバランス絶妙、麺も弾力のある食感で、流石の天国屋クオリティ。お身体第一で🙋🏻‍♂️

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1年前

超純水採麺 天国屋@南町田グランベリーパークにて、地鶏脂そば フルセット(スープ・地鶏卵・追いメシ付)。 この日のタレは湯浅醤油の魯山人醤油2023仕様。地鶏の旨味に、ひときわ香り高い醤油を纏った麺をまずはそのまま、スープでつけ麺風、さらに生卵にディップして。最後追いメシにスープで完食😋💯

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1年前

超純水採麺 天国屋@南町田グランベリーパークにて、予約限定の佐渡サーモン清湯(丼付き)。 かけスタイルの清湯スープはどこまでも優しく、冷めるにつれ旨みの輪郭が徐々にくっきり。 そして、セットの丼もW主役級。ハラスにルイベに賽の目切りの漬けはどれも絶品。スープ注いで最高のサーモン茶漬け。

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2年前

超純水採麺 天国屋@南町田グランベリーパークにて、冷やし浅利らーめん+しめごはん(梅ジュレのせ)。 スープは冷たくても浅利の旨味しっかり。弾力のある自家製麺もスープにピタリと嵌り絶妙なバランス。粒マスタード添えチャーシューに浅利もたっぷりで贅沢な一杯。 宝石の様な梅ジュレ載せごはんも👍

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2年前

超純水採麺 天国屋@南町田グランベリーパークにて、牛清湯らーめん 熊本県産あか牛Ver.+牛筋飯。 牛骨スープならではの甘みとコクがありながら洗練された優しいスープに、もちっと縮れ麺。そこにキメの細かいあか牛のローストビーフがたっぷり。 最後はトロトロの牛筋飯にスープで牛尽くしの締め雑炊🎵

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3年前

超純水採麺 天国屋@南町田グランベリーパークにて、前日の鶏醤油に続き、鶏塩らぁめん+軍鶏味玉。 鶏の旨みを極めて優しく表現したスープは、時間の経過とともに円やかさが増し表情が変化。しなやかな麺の美味しさ、軍鶏味玉のコクも印象的。 鶏白醤油、多重煮干し、地獄とお楽しみはまだまだ続きます😍

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1年前

超純水採麺 天国屋@南町田グランベリーパークにて、限定 超淡麗漢方三元豚焼豚醤油らーめん(もも・バラ・肩ロース・ロース)。 天国屋さんでは珍しい足し算のスープですが、“超”淡麗仕上げ。そこに漢方三元豚の焼豚たっぷり。肉質きめ細かく脂身は上質ですっきりした甘み。 足し算の一杯、最高でした💯

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3年前

超純水採麺 天国屋@南町田グランベリーパークにて、多重煮干しアグー背脂らぁめん(手揉み麺)+ネギ辛味丼。 限定の誘惑に負けないよう、平日で限定の無い日に訪問。ようやく多重煮干しに辿り着きました🤣 ビターな煮干しとアグー背脂の旨味の2種類の味わいが楽しめる仕掛けの一杯。チャーシューも秀逸😍