コンフェクトコンセプト

machico

2年前

おやつー ・カプチーノ・ノア ピーカンナッツのビスキュイに黒糖のムースリーヌ、コーヒーしみしみのビスキュイ、カフェブランのサヴァイヨンにコーヒーのシャンティ コーヒー味のケーキが大好きなんですが、コレめっちゃおーいしーい！！ リピ決定だわー！

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3年前

・シャルロット・ピスターシュ 薄くてサクサクのサブレの上にピスタチオのブリュレといちごのジュレ、さらにピスタチオのムースを重ねてシャルロット仕立てに。 ピスタチオが濃くていちごの酸味が良く合い、春らしい華やかなプティガトーです。 連投しますー

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2年前

・タタン風ミルフィユ 下半分がミルフィーユ、上半分がタルト・タタンないいとこ取り！！ ムースリーヌはヴァニラが効いていて濃厚 じっくり詰めたりんごに負けず、どこをどう食べても全部美味しい！！ やばーーい！！（語彙力…）

machico

2年前

・柚子いちご サクサクのバニラサブレにフロマージュブランと柑橘のムース、ビスキュイ、いちごと柚子のクレムー、いちごと柚子のジュレをサンド 濃厚ないちごのジュレに柚子の香りがそっと寄り添い、華やかなビジュアルに負けないおいしさ！

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2年前

・フラン・パリジャン パータバスク生地にフランジパーヌ、濃厚で滑らかパティシエールがたっぷり！！ アルコールがガツンと効いてるのでは無いのですが、口の中いっぱいに芳醇なラムの香りが広がります めっちゃおーいしーいぃぃ！！

machico

10ヶ月前

リュバーブ＆フロマージュブラン ルバーブのクラフティ、クリーム、コンポートにフロマージュブランのババロワとシャンティ フロマージュブランのミルキーな味わいとルバーブの酸味がよく合います めっっっちゃ美味しい！！！！

machico

1年前

ケーキはかかりつけパティスリーで ・苺とフロマージュブランのババロワーズ 苺が濃くて、底に敷いてあるサブレがサクサクで軽くて、間に仕込まれた柚子のコンフィチュールが爽やかでおぉーーいしぃぃーーーーー！！！！

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3年前

・柚子のカッサティーナ リコッタクリームをたっぷり使ったシチリアの郷土菓子を柚子で。 柚子の爽やかな香りとほの苦さ、コンフィの食感が良く、リコッタクリームの儚い口溶けと相まって大変美味しゅうございました。

machico

2年前

・バブカ・ア・ラピスターシュ 新宿伊勢丹にオーブンニューヨーク出来てから地味に流行りつつある？バブカ ピスタチオペーストたっぷり折り込んであってリッチで美味しい！！ リベイクしたらちょっと焦げたー

machico

2ヶ月前

昼ケーキー ・カプチーノノア サクサク食感のサブレ、タルト、刻んだくるみ入のコーヒーバタークリーム、コーヒーシロップしみしみビスキュイ、コーヒームース めっちゃコーヒー！ 好き！！！！！！