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白子のフリット
フォアグラフランにトリフ
鮎の炊き込みご飯
久しぶりにブイヤベース
秋刀魚のコンフィ
きゅうりと合わせて。
メロン&メロンスープ
豚肉の甘みが美味しい
トリュフのスクランブルエッグ〜タラバガニのソース〜
カリフラワーのムースと伊勢海老のコンソメジュレ
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白子のフリット