都道府県 | 東京都 |
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市区町村 | 新宿区 |
エリア | 山吹町 |
駅 | 江戸川橋駅 |
郵便番号 | 162-0801 |
住所 | 〒162-0801 東京都新宿区山吹町362 |
国 | 日本 |
電話番号 | 000-000-0000 |
ランチ | 不明 |
ディナー | 不明 |
利用目的 | 友人・同僚と |
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味噌らーめんにもやしトッピング 用事を済ませたついでに自分へのご褒美(違 でラーメン並び修行。 おろし生姜がまんま乗っている味噌ラーメンも珍しいかな。 札幌のすみれ本店の店長さんが独立して作った店らしい。 これが都内で食べられるなら札幌に行ったときすみれで食べなくていいか。 #江戸川橋
10/29オープン、長年『すみれ』で店長をされた方が独立。外待ちは10名程。メニューは味噌・醤油・塩の3種類ですが、当面は味噌のみ提供です。 注文した味噌は表面をラードで覆われた熱々のスープに中太黄色縮れ麺、安定の美味さです。 味噌らーめん 850円
すみれお墨付きの店でチョイスするは王道の味噌らーめん850円。黄色味がかった縮れ麺はお約束の西山製麺だけど、雑味の強いスープは単なる味噌に留まらない独自の旨味に溢れてるっლ(ٱ٥ٱლ)葛西の大島よりこっちが好みだなー★★★★☆
味噌チャーシュー麺と小ライスで1250円。江戸のみつぼの近くに10月末に新しくできた味噌ラーメンの店。すみれの暖簾分け店かな。コクとラードがいいバランスでおいしかった。ご飯とめちゃ合うので今度は並ライスかな。
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呑んだ翌日食べたくなるラーメン そろそろ味噌の季節。 船堀の大島が都内では一番との評価だが 同じ純連で修業した店主が営む江戸川橋三ん寅へはバス一本でいける。ここも行列店で着丼まで1時間 味噌チャーシュー麺1,400円 大島よりニンニク抑えめに感じるが麺は西山製麺所 脂で蓋をしてるので最後まで熱々。