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真鯛のスモーク、塩昆布と出汁のジュレ。やや味が濃かったけど、庄内の真鯛の旨味も負けないくらい濃い。
次は「サワラの藁炙りとナス 自家製しょうゆ麹のドレッシング」!ナスどこ?(゜Д゜≡゜Д゜)?
デザートには「抹茶モンブランと柚子のソルベ」!柚子好きにはたまらんです。
2つ目は「庄内鴨と舟形マッシュルームのキッシュ」!美味しいです。
食欲旺盛で追加!
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真鯛のスモーク、塩昆布と出汁のジュレ。やや味が濃かったけど、庄内の真鯛の旨味も負けないくらい濃い。