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安納芋のシュトゥルーデル、リンゴのコンポートとラムレーズン入り
鴨にはモレッティ・ラ・フォルテ。モルト2倍のストロングエールです
ホワイトアスパラのグリル 黄身王ポーチドエッグとペコリーノ添え
フランス産鴨胸肉ロースト、二色のパプリカソース、梅の甘露煮添え
前菜盛合せ、野菜スティックはマヨネーズとアンチョビのソースで
サザエの香草バター焼き、姿はつぼ焼き、味はエスカルゴ風です。
カーチョ エ ペペ、胡椒を効かせた羊チーズたっぷりのパスタ
夏野菜のフリット、茄子、トウモロコシ、オクラ、カボチャ
カボチャのニョッキ、ゴルゴンゾーラとクルミのソース
祝・開店2周年、黒トリュフ・カルボナーラ。
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安納芋のシュトゥルーデル、リンゴのコンポートとラムレーズン入り