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熱々揚げたての豚レバーフライネギウスターソース。中はプリッとしていて臭みなく美味しい。
嬉しいことに酒は塗り物の片口で提供されます。酒盃はスキで鶴の絵柄のカットグラスです。
焼物は秋刀魚の肝正油焼。肝を溶いた醤油に身を漬け込んで、照焼き風に焼き上げられています
久しぶりの湘南生シラス。とても生きがよくて、身に張りがあります。苦くなくて美味しい
今日も野菜を食べるぞー、ということでお魚の唐揚げSaLaDa、黒ゴマドレッシング
あん肝❤️
四品目は揚物で中がトロトロがの海老しんじょ、軽く振られた塩胡椒が良いです。
生しらす。横須賀佐島の平敏丸の湘南茅ヶ崎類プール下地引き網から朝獲れ直送
焼物はさざえ壷焼。熱々のしょうゆ味のツユとワタの苦味が燗酒に良いのです。
最近魚が多いなー
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熱々揚げたての豚レバーフライネギウスターソース。中はプリッとしていて臭みなく美味しい。