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今日も暑かった。 ということで、今日の昼飲み2軒目😁 (一軒目は後ほど)
今日は風が強く吹き荒れていて漁が無いので生シラスがありません。代わりに肴は三崎の地鯵でなめろうです。ねっとりコクがあります。
お酒は川西屋酒造店の丹沢山、純米吟醸 足柄若水100%ひやおろし。芳醇でフレッシュスルーティ、何の問題も無くとても良いです
Oh!刺身ちょこっと盛。イシダイ、イナダ、地タコ、クロダイ、ホウボウ、タチウオ、コハダ、カツオ、アジ、〆鯖、マグロ、サザエ
最後はポン酢ともみじおろしでいただく北海道のあん肝です。ぷるんと滑らかでコクがあり、ざらつきや臭みは一切無しの絶品です。
今日は午前中仕事して、昼から飲み😁
アテは「ど燗酒肴盆」、ど燗酒に合わせた店主勧めの肴と珍味の五点盛りです。青搾菜、明太子、板わさ、子持ち昆布、塩辛。
二品目の肴は豚しゃぶ水茄子です。生の茄子の香りと歯ごたえにゴマだれの豚しゃぶの味がよく合います。美味しいなぁ
香箱蟹。身を外してから詰め直してあるので食べやすい。身の下にはねっとりした内子、脇にプチプチ粒立った外子。
〆は七福そば、サンラータン風沖縄そばです。軽めの酸味と刻みタマネギに酢と胡麻辣油を加えて爽やかな後味です。
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今日も暑かった。 ということで、今日の昼飲み2軒目😁 (一軒目は後ほど)